品茶疗养生
接下来我们来说说各种茶的茶性，以及不同体质的人适合喝什么样的茶？
不同制作工艺制作的茶叶，可分为绿茶、白茶、黄茶、绿茶、红茶、黑茶。这种茶的发酵度是从0到90%递增的，所以茶性也大不相同。
绿茶是非发酵的，只经过杀青、揉捻、烘干等工序。工艺不复杂，茶多酚含量高，凉茶。黄茶属于微发酵茶，基本工艺和绿茶差不多，除了一个闷黄工艺。正是因为闷黄，所以有轻微的发酵，使得茶没有绿茶那么冷，相对醇厚平和。
白茶属于微发酵茶，制作工艺最接近自然。它只需要萎凋和干燥，所以它保留了茶的原始味道。白茶可以储存，新白茶和老白茶的茶性不同。新白茶的茶质偏冷，和绿茶差不多，而老白茶经过长期储存和转化后的茶质不再偏冷，反而变得平和，甚至比黄茶还要温和。
绿茶，也叫乌龙茶，发酵度介于绿茶和红茶之间，20%-70%不等。绿茶的制作工艺比较复杂，属于半发酵茶。肯定有接近绿茶的轻发酵茶和偏向红茶的重发酵茶。一般来说，由于发酵度跨度较大，随着发酵度的增加，茶叶性状由凉变平温。
红茶属于全发酵茶。虽然没有达到100%发酵，但发酵程度接近90%。茶多酚大部分分解成茶黄素、茶红素和茶褐素，茶性温和，口感醇厚，刺激性小。
至于红茶，它是一种典型的后发酵茶，因为它加入了堆积发酵过程，然后储存和转化了很长一段时间。存放时间越长，转化越好，茶叶越温和，刺激性越小。
根据中医理论，人的体质可分为九类:阴虚、气滞、特、平和、湿热、血瘀、气虚、痰热、阳虚。人的体质不是一成不变的，后天可能会有一些变化。想喝茶养生，一定要根据茶叶的性质选择合适的茶叶。
幸运的是对于体质平和的爱茶者来说，几乎所有的茶无论冷暖都可以喝，既健康又养生。
对于阴虚血虚的爱茶者来说，体内燥热，容易口渴，手脚发热，需要喝凉茶。比如绿茶，黄茶，新白茶。
血瘀气虚的爱茶者容易皮肤干燥粗糙，面色晦暗，身材消瘦，感情脆弱，应多喝凉茶。中国很多凉茶都有调养的作用，尤其是香茶。
对于气虚阳虚的爱茶者来说，容易感到疲倦，不爱说话，怕冷，经常四肢冰凉。他们应该选择温茶来喝。比如发酵程度高的绿茶和红茶，红茶也是不错的选择。
对于特殊体质的爱茶者来说，经常会因为各种原因出现过敏症状。最好选择喝不太刺激的扁茶，比如铁观音、岩茶等乌龙茶。
对于湿热体质的爱茶者来说，可能会经常感觉到苦味，甚至有一定程度的口臭。身体湿热，不好清除。我们应该选择微寒的产品。比如黄茶和轻度发酵的乌龙茶，绿茶和白茶也可以根据个人喜好饮用。
对于痰湿体质的爱茶者来说，大多超重、易出汗、常有光泽、舌苔厚，应根据情况选择多喝红茶。
每个人的体质，如果不知道，可以请医生帮你判断，然后根据自己的体质选择合适的茶。另外，每个人的体质可能都处于动态变化中，而不是静态的，所以偶尔换个口味，选择其他茶，也不是不能做的决定。
喝茶时根据个人体质选择合适的茶吗？