华仁猪蹄汤:健脾开胃，润肺止咳。

材料:猪蹄1000克，花生200克，姜30克，葱10克，盐25克，胡椒粉和味精各少许。

练习猪蹄去毛洗净；花生用温水浸泡去皮，葱切成葱花，姜洗净。

将锅放在大火上，加水，放入猪蹄，烧开，捞出所有浮水，放入花生和姜。

猪蹄半熟时，关小火，加盐继续炖；猪蹄炖好后，撒上胡椒粉，味精，葱花。

每天服用。

花生的性味平、甘，归脾、肺经。

饮食习惯兼容。腹泻患者不宜多吃。

养生堂建议健脾开胃，润肺止咳，养血通乳。用于肺燥、干咳、少痰或无痰、脾虚、恶心、贫血、产后乳少等。，常用于人民贫血的辅助治疗。