全结肠切除术后吃什么补充营养比较好？

全胃切除术后插入空肠代替胃，所以食量明显减少。只有增加餐数，才能弥补食物摄入的不足，满足身体对营养的需求。因此，患者要养成良好的饮食习惯，饮食规律，定时定量，坚持少食多餐，最好每天5 ~ 6餐。主食和配菜要松软易消化。千万不要暴饮暴食。

多吃鱼。

手术开始时，要按照水、洁净、流质、半流质、软、一般食物的顺序进食。流食宜米汤、鸡蛋汤、蔬菜汤、藕粉，忌食诱发胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物蛋白的最佳来源是鱼，因为鱼不仅含有丰富的蛋白质，而且氨基酸组成和比例与人体相似。鱼蛋白利用率可达96%，鱼的脂肪中含有较高的不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。因此，我们鼓励人们多吃鱼，如黄鱼和鲫鱼。进入普通饮食后，要多吃蔬菜、水果等高纤维素食物，保持大便通畅，促进毒素排泄。

少吃甜食

(1)糖摄入过多容易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后不适)。所以糖要适当控制，糖的供能要占总热量的50% ~ 60%。要避免吃太甜的食物，淀粉类食物应该是主要食物。(2)脂肪的供能不应超过总能量的35%。避免食用动物肉类脂肪，选择容易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。如果少数患者术后出现脂肪痢疾(指腹泻时拉出大量脂肪颗粒)，应减少脂肪摄入。(3)应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鱼、蛋、虾、瘦肉、豆制品等。蛋白质的供能占总能量的15% ~ 20%。比如一个体重70公斤的人，每天可以摄入70 ~ 140克蛋白质。

食物禁忌

1，忌吃生冷、过热、硬的食物；

2、忌吃辛辣刺激性调味品，如辣椒、芥末等；

3.禁止饮用烈性酒、浓茶等刺激性食物；

4.忌油腻、粗粮，如炸鸡、油条等油炸食品；

5.不宜吃粗粮、豆干、硬果、粗纤维含量高的蔬菜(竹笋、芹菜等。)、辛辣刺激和产气的食物(如萝卜、蒜苗、红薯等。).这些食物并非完全不能食用，只是需要考虑这些食物的数量和个人的承受能力。

以上几点是胃手术后饮食调养的基本原则，其他方面不用太忌讳。患者出院后，晚餐可以恢复和家人一起吃饭。一般他吃的量主要是凭自己的感觉。如果他出现饱胀、腹胀、腹泻、头晕、心慌等症状，应停止进食，以防并发症。

预防贫血

适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等。，以提高各种维生素和矿物质的获取。需要注意的是，胃癌手术后，患者容易出现缺铁性贫血，可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品、大枣、绿叶蔬菜、芝麻酱等富含蛋白质和铁的食物，预防贫血。

仔细咀嚼，慢慢吞咽

对于粗糙难消化的食物，你应该细嚼慢咽。如果要喝汤或喝水，要注意干湿分离，尽量在饭前或饭后3 0分钟喝汤，防止食物排出过快，影响消化吸收。饭后要侧卧休息，以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。也祝你身体健康！