秋季进补吃什么？

俗话说“一夏无病，三分空”。当立秋到来时，虽然早晚气候凉爽，但仍有秋老虎肆虐，因此人们容易疲劳、虚弱和无聊。按照中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，这个时候就要补。但进补不能乱补，要注意八忌:一忌无病乱补。没病就补，不仅增加开支，还害了自己。如果你服用过多的鱼肝油，会导致中毒。如果长期服用葡萄糖，会引起肥胖，血液胆固醇升高，容易诱发心血管疾病。第二，避免现实与现实的差异。中医的治疗原则是补虚。并不是说虚损患者就不要用补药。虚分为阴虚、阳虚、气虚、血虚。只有对症下药才能补身体，否则适得其反，会伤身体。保健虽然没有治病那么严格，但至少适用对象可以分为寒热两类。微寒者怕冷喜热，手脚不温，口淡流涎，大便溏薄，小便长，舌淡，脉沉。发热者，手脚发热，口干，口苦，口臭，大便干燥，小便短赤，舌红，脉数。如果不区分寒热，很容易导致“火上浇油”。三忌，多多益善。吃太多补品是有害的。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如果过多服用参茸补品，会引起腹胀，不思饮食；服用过多的维生素C会引起恶心、呕吐和腹泻。四忌:每补必荤。动物性食物无疑是很好的滋补品。它不仅营养高，而且味道鲜美。但是，肉类不容易消化吸收。长期服用的话，往往会让肠胃功能已经下降的老人不堪重负。肉类消化过程中的一些“副产物”，如过多的脂类和糖类，往往是老年人常见病、多发病的诱因，如心脑血管疾病、癌症等。清淡饮食不是没有补充，尤其是蔬菜。现代营养学认为，新鲜水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必需的营养素。五忌以药为食。重医轻食是不科学的。不知道很多食物也是治疗药物。多吃芹菜，可以治疗高血压；多吃萝卜可以健胃消食，平胸化痰止咳；多吃山药可以补脾胃。日常食用核桃、花生、红枣、扁豆、莲藕等。也是很好的补充。六忌强调“进”多于“出”。随着人民生活水平的提高，很多家庭每天都有肉有鱼，饭菜油腻。这些食物代谢产生的酸性有毒物质需要及时排出，生活节奏的加快使得很多人排便不规律，甚至便秘。因此，近年来，养生专家提出了一种注重“负营养”的养生新概念，即注重人体排泄物的排出，减少“肠毒素”的滞留和吸收，主张进补的同时要注意及时通畅的排便。七忌不变“补偿”不变。有些人喜欢根据自己的口味吃某种补药，然后从多年不变变成了“偏食”“暴食”，对身体不好。因为药物和食物不仅有保健和治疗作用，而且还有一定的副作用，长期服用会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不仅各器官功能有不同程度的下降，而且需要全面系统的调理，不同的季节对保健药品和食品也有不同的需求。所以根据不同情况进行调整是非常必要的，不可能千篇一律的弥补。八大禁忌越贵越补。“物以稀为贵”，燕窝、鱼翅等那些高贵的传统食物并没有奇特的食疗作用，而红薯、洋葱等非常普通的食物却有着值得关注的食疗价值。另外，所有的食疗都有一定的对象和适应症，所以药膳要根据需要来定，“缺什么补什么”，不能按高低来分，尤其是老年人，要以实用低价为原则。秋天吃什么？秋季，天气逐渐转凉，人们经常会感到口、鼻、皮肤等部位有不同程度的干燥感。因此，他们应该吃一些有营养、滋补、多汁的食物，少吃辛辣和油炸食物。同时，中医认为肺与秋气的关系非常密切，要多吃润肺生津的食物。适合秋季食用的食物有:百合:具有养肺润肺、清心安神、消除疲劳、润燥止咳的作用。莲子:既能祛余热，又能滋补强身。是秋季的及时进补。山药:特点是补而不滞，不热不燥，男女老幼病弱皆宜。白扁豆:初秋用白扁豆煮粥或熬汤，可解暑实，消暑化湿，健脾胃，增进食欲。莲藕:生莲藕能清热生津止渴；煮熟的莲藕可以健脾开胃，益血。所以有“莲藕夏生秋熟，生食鲜嫩，熟食老壮”之说。黄鳝:秋季食用黄鳝不仅有很强的滋补作用，而且对人体血糖有一定的调节作用。可以切块、炖、切丝、煮粥。蛇肉:华南名菜中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，具有益智、抗衰老、延年益寿的功效。栗子:有健脾胃、补肾壮骨的作用。核桃:能补肾固精，温肺平喘，益气养血，润燥润肠。花生:深秋花生成熟时，用新鲜的花生，或用生粉煲汤服用，或用水煎服。不宜油炸。大枣:秋季吃大枣是滋阴润燥、益肺补气的进补食品。如果能和银耳、百合、山药一起炖，效果会更好。此外，梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉也适合秋季食用，黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌适合进补。乐康时报网生活提示:秋天别忘了吃萝卜。俗话说“萝卜只是茶，医生急得爬了一地。”从炎热的夏天到凉爽的秋天，“别忘了吃萝卜！”“初秋吃萝卜，第一，可以驱散盛夏心中的火，排除人体内的有毒杂质；二是能平肝解郁，清凉明目。萝卜有很多药用价值，它的种子可以帮助消化，化痰，平喘。叶子可以止泻；萝卜的根，结果实，老死，叫地库罗，仙人头，能利尿消肿。民间流传的“萝卜止咳消食水”大概就是源于此。萝卜的这种药用效果与茶相得益彰，实属难得。秋天吃萝卜喝好茶，对于消除夏季人体内积聚的热毒，恢复神清气爽，有医学依据。“扬州八怪”之一的郑板桥有一副养生对联，里面提到了萝卜和茶:“青菜，萝卜，糙米，一壶水菊花茶”。这位长寿的老先生大概是“萝卜与茶”的好味道吧？初秋市场上的萝卜品种越来越多。那种看起来光滑，大小均匀，脆而不辣，水分很强的萝卜，既保持了萝卜特有的味道又没有菜水的味道。不用担心它档次低。你要知道这样的萝卜在以前比梨还贵。(完)来源:综合编辑:常颖