下雪节气吃什么好？

1，下雪节气吃什么蔬菜？

1.1，莲藕。中医认为，生莲藕性寒，有清热除烦的作用。煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕芸豆煮汤可以提高睡眠质量，排骨煮汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，最好用陶瓷或不锈钢器皿长时间炖莲藕，避免用铁锅，尽量不要用铁刀切莲藕，以免氧化发黑。

1.2，大白菜。大雪节气，空气特别干燥，常吃大白菜可以起到润肠养颜的作用。冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜。民间有句话叫“冬菜美如笋”，“百菜不如白菜”。

1.3，豆芽。大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的膳食微量元素。豆芽后，既能保持原有物质，又能增加维生素含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

2.下雪节气吃什么水果好？

2.1，苹果。苹果具有补脾养胃阴、生津止渴、润肺悦心的功效，被称为心血管健康保护神。除了含有较多的胡萝卜素、维生素B、C外，还含有较多的镁，能使人的皮肤健康、红润、有光泽，还能祛除脸上的黄褐斑、蝴蝶斑。

2.2.梨子。民间有“生者能清六腑之热，熟者能养五脏之阴”的说法。它富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘。薛华梨药用价值高，具有清心润肺、利便止咳润燥、醒酒解毒的作用。

2.3.甘蔗。甘蔗富含糖分和水分，还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等对人体新陈代谢非常有益的物质，可以补充人体在寒冷的冬天所缺乏的水分和体液。一般人群都可食用，但脾胃虚寒、胃脘冷痛者不宜食用。

3.大雪节气饮食食谱3.1。洋葱炒羊肉

材料:羊肉250g，葱3根，色拉油适量，盐1小勺，料酒1大勺，酱油1大勺，糖2g。

做法:羊肉片冷冻待用；用葱斜刀切丝备用；锅中倒入适量食用油，可以比平时略多，油温5-6成热左右；加入解冻后的羊肉片，快速摊炒，下料酒；当羊肉片开始陆续变白时，加入洋葱丝，继续用自动炒锅快速翻炒均匀；加入生抽、糖、盐，搅拌均匀即可食用。

功效:养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力。

3.2.银白秋梨汤

材料:银耳10g，百合10g，秋梨1g，冰糖适量。

做法:将秋梨洗净，去核切成小块，加入银耳、百合、冰糖，放入碗中蒸1小时，然后吃梨，喝汤。

功效:滋阴润燥，止咳化痰。功效，适用于秋季干咳、干咳、痰少。

冬天有哪些饮食禁忌？1.不宜常吃砂锅炖肉。

砂锅炖的菜，由于加热时间长，动物食用原料蛋白质降解，水的溶解能力减弱，析出大量凝胶状液体，增加了其韧性，使其口感变差，不利于人体消化吸收。而且砂锅炖时原料中的矿物质和维生素损失率高。另外，由于密封严格，原料中的异味物质很难逸出，原料和汤料中还存在一些戊酸和低脂，在热反应中会生成对人体有害的物质。

2.不要喝过热的饮料。

饮用温度过高的饮料会造成大面积的皮肤和黏膜损伤。蛋白质在43℃开始变性，胃肠粘液在60℃会发生不可逆的降解。当温度在47℃以上时，所有的血细胞、培养细胞和移植器官都会死亡，所以冬天不要经常喝过热的饮料。

3.避免吃有黑斑的红薯。

表皮有褐色或黑色斑点的甘薯被黑斑病菌污染。链格孢菌释放的毒素中含有红薯酮和红薯酮醇，使红薯变硬变苦，对人体肝脏没有毒性。这种毒素的生物活性不能被煮、蒸、烤破坏，所以吃生的或熟的有黑斑的红薯会中毒。