羊肉可以和什么菜一起煮？
羊肉和它是绝配。大火煎的时候，味道鲜美，开胃温润，冬天吃刚刚好。
羊肉爆炒比炖肉更省时省事。炒羊肉可以搭配很多食材。但羊肉腥味很重，如果能用新鲜食材炒，风味会更突出。这类配料如洋葱、大葱或青蒜芽。特别是青蒜苗，蒜味浓郁，口感脆嫩。和羊肉一起炒真的是绝配。是配菜，也是调味品，增香增鲜，味道很美。蒜苗含有大蒜素，冬天常吃，对杀菌防寒也有帮助。羊肉炒蒜是非常适合冬天的配菜。试试看。
羊肉和它是绝配。大火煎的时候，味道鲜美，开胃温润，冬天吃刚刚好。
蒜苗炒羊肉
配料:蒜苗、羊肉、盐、糖、生抽、老抽、香醋。
具体做法
1，羊肉放冰箱冷冻一小时，然后表面洗净切片。羊肉片用清水洗几次，沥干备用。
羊肉和它是绝配。大火煎的时候，味道鲜美，开胃温润，冬天吃刚刚好。
2.将青蒜苗洗净，用斜刀切段。较粗的蒜苗可以对半切开，然后切成段。
羊肉和它是绝配。大火煎的时候，味道鲜美，开胃温润，冬天吃刚刚好。
3、热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒一起翻炒。如果你特别喜欢吃辣，这个时候可以加入红辣椒一起翻炒。
羊肉和它是绝配。大火煎的时候，味道鲜美，开胃温润，冬天吃刚刚好。
4、倒入羊肉，大火快速翻炒，翻炒至羊肉变色继续翻炒一两分钟。如果炒的过程中没有汤，可以往里面倒些水。
羊肉和它是绝配。大火煎的时候，味道鲜美，开胃温润，冬天吃刚刚好。
5、加入少许生抽和1汤匙生抽调味，翻炒出香味。
羊肉和它是绝配。大火煎的时候，味道鲜美，开胃温润，冬天吃刚刚好。
6.将羊肉翻炒，倒入蒜苗，加入适量的盐、少许糖和香醋调味，大火翻炒均匀，这炒羊肉就可以熟了。
羊肉和它是绝配。大火煎的时候，味道鲜美，开胃温润，冬天吃刚刚好。
羊肉鲜嫩，蒜苗香脆。羊肉的香味混合着蒜苗的鲜味，鲜美温润的炒菜超级好吃。
羊肉和它是绝配。大火煎的时候，味道鲜美，开胃温润，冬天吃刚刚好。
范范提示
1，羊肉冻到硬度适中，再切，很容易切成薄片。
2.羊肉薄片不需要腌制，只需要快炒快炒，味道一样鲜嫩。
3、蒜苗不要炒完全，炒至变色后即可煮熟。保持其青涩的色泽和清脆的口感，蒜味更浓郁，爽口的效果会更好。