什么蔬菜可以降低尿酸？

能降低尿酸的蔬菜主要有红薯、大白菜、卷心菜、高粱、土豆等。另外，吃不含嘌呤的食物或嘌呤含量低的食物，可以降低尿酸。

1.红薯:红薯也叫地瓜。J.B .埃德蒙等人认为甘薯起源于墨西哥和热带美洲从哥伦比亚和厄瓜多尔到秘鲁。16世纪初，甘薯在西班牙广泛种植。西班牙水手把红薯带到菲律宾的马尼拉和摩鹿加群岛，然后传播到整个亚洲。甘薯于16年底通过多种渠道传入中国。

2.白菜:白菜最初分布于中国华北地区，在中国广泛栽培。大白菜富含营养和维生素。叶子可以炒，生吃，咸腌，外层脱落的叶子也可以做饲料，有一定的药用价值。中医认为，大白菜性微寒，味甘，具有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒的作用。是补充营养、疏通肠胃、促进新陈代谢的好蔬菜。

3.白菜:白菜又名甘蓝，具有耐寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好等特点。在我国广泛栽培，是我国东北、西北、华北地区春夏秋三季的主要蔬菜之一。卷心菜因其多种药用功能而备受推崇，希腊人和罗马人视其为灵丹妙药。

高粱:高粱喜温喜光，有一定的耐高温性。分布于世界各地的热带、亚热带和温带地区。在中国的北方和南方省份栽培。高粱米是中国、朝鲜、前苏联、印度和非洲的食物。高粱米味甘，性温涩，和胃消食，温中涩肠，主要用于治疗脾虚湿盛、消化不良。

5.土豆:土豆也叫鸡蛋土豆？、土豆等。，起源于南美洲的安第斯山脉，人工栽培的历史可以追溯到约公元前8000年至公元前5000年的秘鲁南部。今天，中国是世界上马铃薯总产量最多的国家。马铃薯的蛋白质营养价值很高，质量相当于鸡蛋的蛋白质，而且容易消化吸收，优于其他作物的蛋白质。

参考资料:

百度百科-红薯

参考资料:

百度百科-白菜

参考资料:

百度百科-白菜

参考资料:

百度百科-高粱

参考资料:

百度百科-土豆