凉拌黄瓜怎么做，清热解渴，解闷减肥？

凉拌黄瓜怎么做，清热解渴，解闷减肥？干黄瓜的味道比普通的水黄瓜略差，通常用于拌凉菜或炒菜。今天这道拌凉菜的黄瓜就是干黄瓜，新鲜开胃。我很喜欢，真的很好吃，很健康。我加了刚炸好的花生进去。

因为里面加了花生，香脆可口，口感肯定会提升，营养成分也会翻倍。最重要的是这道菜非常简单，任何人都可以很快做出一道菜。下面，我给大家推荐这道凉菜加干黄瓜的家常菜。祝朋友们身体健康！

凉菜拌干黄瓜:干黄瓜2根，花生，小米辣，蒜瓣，酱油，白米醋，耗油，香油，味精，辣椒。练习:

第一步，干黄瓜是亲戚朋友在自己家里种的很新鲜的。用两根黄瓜就行了。也可以用自来水黄瓜做这道菜，把黄瓜清理干净，切掉首尾，用花刀把黄瓜掰断。

第二步，用斜刀把黄瓜切成小块，比较容易入味。不喜欢斜刀的可以随意切成块。将黄瓜块放入锅中，加入1汤匙盐，混合腌制10min，然后将腌制水倒掉，这样处理后的黄瓜会失去清香味。

第三步，提前准备好整蒜，去皮，切成蒜泥，三个小米椒收拾干净，切成圈。不能吃辣的不准备小米椒，最后加一点油辣椒。

第四步:取一个碗，放入小米辣蒜泥，加入一些白芝麻，用烧开的油炒出香味，加入2大勺酱油，2大勺白米醋，1大勺耗油，少量香油，味精，2大勺油辣椒，搅拌。

第五步:将适量的花生洗净，擦干水分，锅中倒入适量的油，将花生放入锅中，用小火把花生炸熟，捞起晾凉备用。把酸黄瓜扔掉，把盐水和炒好的花生一起放进去，倒入炒好的汁。

第六步，拌匀，放入盘中。不需要长时间放置，防止水分过多伤害口感。现在就吃。是生活中非常简单爽口的凉菜。又酸又滑又脆，刺激你的味蕾。三伏天上这个凉拌黄瓜，非常好吃。喜欢的话值得一试。