山药黑米粥的做法

备用食材:黑米90g，糯米10g，大米50g，山药半根，桂圆干5-8个，枸杞1撮，干百合少许，红糖适量；

制作流程:第一步，所有食材准备到位。在准备好所需量的黑米、大米和糯米后，将它们混合在一起。洗完后再加清水，泡在水里。第一天晚上泡，第二天可以直接煮粥。

第二步，百合干准备一点，用温水泡一下，泡好后清洗干净，桂圆干也洗干净备用。放入洗净的大米、百合干、桂圆等。放入电饭煲，加入500ml清水，启动程序开始煮饭。

第三步，将半个山药清洗干净，戴上手套剥开，然后将山药切块，重新准备一个小碗，放入枸杞中，用温水泡一会，电饭锅煮差不多30分钟的时候打开锅盖；

第四步，这时我发现粥开始变稠了。这时候我把山药片放进锅里，盖上盖子继续煮30分钟左右，粥就煮好了。当然，具体时间还是需要根据我自己的实际情况来确定；

第五步，根据个人口味加入红糖，拌匀煮成稠粥，关火后撒些枸杞作为点缀，拌匀，放入碗中，即可开始享用。

边肖总结:这种黑米粥的成分非常丰富，什么都有很好的价值，对补气养血很有帮助。不管是什么阶段的女性，妈妈或者孕妇都可以喝，每天早晚坚持喝，差不多三个月就能看到身体的变化。我用这个方法给她妈妈熬粥，她妈妈赞不绝口，而且这些食材的搭配营养一点也不比八宝粥少。

烹饪技巧:

1.黑米、糯米、大米提前洗净后，用清水浸泡一晚，让大米充分吸水，煮粥会更方便。如果时间紧，至少需要泡3个小时。

2.在剥山药的时候，建议戴上手套，防止山药里面的汁液让人发痒，或者如果你有其他更好的方法，不要把山药切的太小，因为容易煮，切的太小容易煮，影响口感；

3.枸杞吸水性很好，拌在粥里一会儿就能吸收足够的水分，所以我没有放在锅里煮。当然，你可以根据个人喜好来做。