如何制作洋葱球

洋葱的辛辣和甜味令人着迷。洋葱肉丸是一种将洋葱的魅力发挥到极致的美食。金黄的表皮下藏着浓郁的味道，每一口都让人沉醉。

材料齐全，烹饪简单。

做洋葱球并不复杂，只需准备以下食材:洋葱、肉末、鸡蛋、面包屑、盐和油。洋葱又大又饱满，肉末肥瘦相间，更好吃。

精心处理，突出风味

洋葱去皮切碎，撒上盐腌制15分钟杀水。洋葱沥干水分，与肉末、鸡蛋和面包屑混合。调味时加入适量的盐，根据个人口味酌情加入胡椒或其他香料。

塑形，酥脆可口。

将准备好的馅料做成小球，放入热油中炸至金黄色。油温要控制在170-180度左右，肉丸要用筷子轻推，防止粘连。炸至表面酥脆，捞出沥油。这时，洋葱圈的外壳已经成型。

独特的酱料，点睛之笔

酱洋葱球，上一层楼的味道。酱的方法很简单。将番茄酱、糖、醋和酱油混合，煮沸后加入淀粉勾芡。也可以根据喜好加入其他调料，如辣椒粉、孜然粉等。

锅里满满的菜，香气四溢。

将炸好的洋葱球淋上酱汁，撒上葱花或香菜。热气腾腾的洋葱球端上桌，香气四溢，让人食指大动。

品尝美味，回味无穷。

咬一口洋葱球，皮脆馅嫩多汁。洋葱的辛辣味和甜味在口中交融，味蕾对酱料的酸、甜、咸味道得到极大满足。每一个洋葱圈都是味蕾的盛宴，让人回味无穷，久久难忘。

实用提示，锦上添花

洋葱碎和泡水不仅能减少辣味，还能让丸子更紧实。

肉末的肥瘦比例是3:7，肉更嫩。

面包屑可以吸收水分，使肉丸更加酥脆。

酱汁的稠度可以根据个人喜好调整。喜欢稀一点的就多加水，喜欢稠一点的就少加水。

洋葱肉丸可以和米饭、面条或馒头等主食一起吃。