日式松茸蒸蛋|松茸食谱推荐做法？

松茸蒸蛋营养丰富，味道鲜美，而且简单易做。厨房里的人都可以学，喜欢的朋友赶紧收藏吧！

松茸蒸蛋

材料:鸡蛋3个，松茸50g，酱油，葱，香油。

生产流程:

1.松茸洗净切片备用；

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐和1.5倍的水，搅拌均匀，然后用筛子过滤，形成光滑的蛋液。

3.用盘子盖好蛋液，放入蒸锅。水开后，蒸5分钟。

4.蛋液表面凝固后，放入松茸片，盖上盘子蒸5分钟至松茸熟。

5、撒上葱花、酱油、香油调味。

松茸肉质鲜美，清香可口，含有蛋白质、脂肪和人体所需的多种氨基酸。具有强身健体、益肠胃、止痛、理气化痰、益精补肾、健脑益智、抗癌的功效。

提示:

1，鸡蛋和水的比例是1:1.5，温水最好。

2.把搅拌好的蛋液过筛很重要。过筛后的蛋羹更顺滑，口感更好。