春天肝脏不好怎么办？吃这五种食物对肝脏非常健康！
菠菜煎蛋卷
功效:青色入肝，易消化，养肝调肝。
材料:鸭蛋、菠菜、盐、黑胡椒粉。
做法:4个鸭蛋打成蛋液，菠菜切末。两者混合后，加入盐和黑胡椒粉拌匀；锅热后，用厨房纸巾刷点油，倒入一半蛋液，转小火；蛋液半凝固时，开始从右边往边上卷，往锅边上；用厨房纸巾刷一些涂油器，倒入剩余的蛋液，如上卷起；用中火将卷好的蛋卷正反面再烧一遍，让里面彻底煮熟。
西芹百合虾仁
功效:百合有清火、润肺、安神、润燥、清热的功效，而芹菜有降血压、镇静、健胃、利尿的作用，两者结合可以美容瘦身。
材料:芹菜、鲜百合、红椒、虾仁、蛋清1/2、姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许糖。
做法:芹菜洗净去根，斜刀切段；百合切去根部，掰成小花瓣，洗净；红辣椒洗净切片。鲜虾去壳，虾线洗净，加入少许盐、生粉和1/2蛋清，腌制15分钟。锅放油烧热，爆香姜片，放入芹菜翻炒。然后把红椒和虾仁一起放入锅中炒。将新百合放入锅中，加入少许盐、鸡精和少许糖翻炒入味。倒入少许水淀粉勾芡。
红枣银耳汤
功效:补虚益气，养血安神，健脾和胃。
配料:银耳、红枣、老冰糖。
做法:将银耳切成小块，去根，放入泡好的银耳(泡一夜)，将泡好的银耳过筛洗净，沥干水分备用，将大红枣切成小块，去核，汤锅加水放入红枣，煮沸后放入泡好的银耳，文火煮40分钟，然后放入老冰糖，放凉。
蘑菇焖油菜
功效:油菜性凉，味甘、苦，有清热解毒、散血消肿的功效；香菇具有益气补虚、治风破血、健脾和胃的作用，适合高血压患者食用。
材料:油菜200克，鲜香菇200克，葱姜少许，盐4克，水淀粉适量。
做法:将油菜洗净控水，香菇洗净，在香菇上划十字刀，放入水中焯一下(水中加少许盐和花生油)，捞出待用；热锅放油，炒锅放入少许葱姜末，然后放入油菜翻炒至油菜开始变软；加入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒；最后加水和淀粉，勾芡后出锅(水淀粉要稀一点，不要太稠)。
山药和荷兰豆
功效:健脾和胃，帮助消化，滋肾益精，益肺止咳，延年益寿。
材料:荷兰豆200克，黄椒100克，红椒半个，大蒜3瓣，鸡精1/2茶匙。
做法:将豌豆洗净，撕去老筋，红、黄椒洗净切片，山药洗净去皮，锅中烧开水，山药焯水30秒，蒜切碎，焯水的山药用冷水冲洗干净，锅中放2茶匙油，蒜末煸炒，豌豆煸炒。可以加1-2汤匙水炒豌豆。