什么汤对胃好?
1,新鲜蔬菜芦荟汤
材料:芦荟3片,竹笋1/2片,黄瓜和甜椒,香菇2~3片,生姜1~2片。
做法:将芦荟洗净,剪去边缘的细刺,剥去凸出的皮切成段,其余食材洗净切成块。将香菇泡发,切成两半,放入锅中,加入1250 ml水(约5碗),将甜椒用武火煮沸,最后加入芦荟、黄瓜、盐。
功效:清热降火,调理肠胃。
2、虫草百合鸭汤
材料:冬虫夏草3克,百合25克,鸭肉100克。
做法:先炖鸭肉30分钟,再加入虫草和百合炖20分钟,调味后喝汤吃虫草鸭肉。
功效:健脾和胃,润肺补肾。适用于脾胃虚弱、肺肾两虚、气虚患者。
3、木瓜鲳鱼汤
配料:木瓜和桂鱼。
做法:将新鲜桂鱼宰杀,木瓜去皮切块备用;然后将准备好的两种食材放入锅中炖,待鱼汤变成乳白色即可出锅。
功效:既能很好的滋补身体,又能促进食物的消化,对治疗积食腹胀有很好的效果。
4、桂圆红枣山药汤
材料:红枣12枚,山药300克,龙眼肉两勺,糖适量。
做法:先将山药去皮,然后洗净,切成丁。然后将山药和红枣一起放入锅中加水至软熟。然后加入龙眼肉和糖,等桂圆散开。
功效:山药有健脾和胃的功效,而红枣、桂圆能补血益气,还能健脾和胃。
胃病的饮食原则
清淡:清淡的饮食对胃来说是最滋补的,清淡的素食有利于消化吸收,不仅有利于病胃的恢复,还有利于延年益寿。新鲜蔬菜和全谷物都是素食和健胃产品。在饮食上,粥受到人们的喜爱和重视。清史金城说:“早上吃米粥是放松胃和产生津液的最好方法,这大大补充了人。”
少精:精是指肠胃有问题的人不要吃粗粮和富含粗纤维的食物,尤其是消化不良的患者。消化道出血患者需要吃没有残渣的流质食物。少,多少适中,好菜好入口,饮食宜少于正餐;吃硬的不易消化的东西要少;吃肉和油腻的东西要少;吃腐败的东西要少;少吃干而香的东西为宜。
温柔:指细嚼慢咽。在充分咀嚼食物的过程中,唾液会大量分泌。唾液中含有大量的酶,可以帮助消化食物中的各种营养物质。唾液进入胃后,对胃壁形成理想的保护层,大大减少对胃壁的伤害。在咀嚼食物的过程中,胃肠道和胰腺分泌的酶也会大量增加,促进食物的消化吸收。
新鲜干净:新鲜,一是指适量食用新鲜蔬菜和水果;第二是要吃新鲜的食物,不要吃不新鲜和隔夜的食物,包括一些腌制的食物;第三是多吃新鲜食物。有洁癖胃病的人,由于肠胃虚弱,抵抗力差,要防止食物被致病菌和寄生虫污染,注意食物的选择、准备和保存,以及用具的清洁卫生。
压痛:温度适中,热的饮食对食道和胃有害。吃太多凉的水果蔬菜也伤胃。应该软的、硬的、炸的、韧的、半熟的东西难以消化,甚至会刺伤胃,引起出血或糜烂。合理的烹调可以软化肉类的结缔组织和植物的纤维素,打破植物的淀粉粒,便于消化吸收。