我想做小吃和面条。
材料:
牛腩适量，小头番茄2、3个，番茄酱罐头1汤匙(自己喜欢就选)，洋葱小半个，1-2汤匙豆瓣酱(怕辣可以少放)，姜4、5片，蒜3、4瓣，料酒2汤匙，酱油2汤匙。
做的和平时煮面一样。
缤纷炒面
主要成分:
面条400g，香菇7-8个，胡萝卜1个，鸡胸肉1个，白菜半个(小)。
成分:
葱花、蚝油、淀粉、料酒、生抽、老抽、糖。
准备工作:
1，早上出门前把鸡胸肉从冰柜里拿到冰柜里解冻；
2.将干香菇放入小锅中浸泡，水中加些盐和淀粉，便于杂质沉淀；
3.回家第一件事就是提前在煮面的锅里放入适量的水，在火上加热，然后进行其他步骤。
练习:
1，鸡胸肉切丝，用1勺料酒，1勺淀粉，1勺酱油腌制片刻；然后准备蔬菜，白菜切丝；
2.香菇切丝；胡萝卜去皮切丝；切一撮葱花；
3、点火，待油微热，先放入胡萝卜丝，炒出红油盛出；别忘了看看面锅。快到下一个节目的时间了。
4、再倒一点油，油微热后放入葱花，出香味后，将腌制好的鸡肉放进去，迅速滑开；
5.当鸡肉基本变色后，加入香菇和胡萝卜丝，翻炒两三分钟后再加入白菜丝，别忘了照看好面条。
6.将所有蔬菜搅拌均匀，加入少许盐调味，关火。这时候面条差不多熟了；
7.面条煮好后，至少过两遍冷水，这样煎的时候就不会粘了；重新点燃炒锅，倒入面条；
8.左手拿铲子，右手拿筷子。一边铲一边把面条和蔬菜抖掉，拌匀，加一勺蚝油，加半勺酱油，上色。拌匀后就可以出锅了。
嘱咐几句:
1，最好的面条是乌冬面，比较硬挺，不容易粘。当然普通的面也可以。
2.菜可以提前炒好，放在冷藏室，煮面的时候加热，这样晚餐的制作过程就更简单了。
核桃糖(好吃，食材容易买到，需要用微波炉)
原材料:
熟核桃仁、棉花糖、奶粉。
练习:
1.将棉花糖放入微波炉中搅拌3分钟，直至膨胀变软，带手套取出；
2.与奶粉混合均匀；
3.加入洗净的熟核桃拌匀；
4.将搅拌均匀的方糖放在锡纸上冷却平整，放入冰箱冷藏半小时，然后取出切成小块。
紫薯芝士球
原材料:
白芝麻，紫薯，奶酪(如果买不到奶酪，就换成别的)。
练习:
1.紫薯切片，入锅蒸8分钟。
2.将紫薯片压成泥。
3.将紫薯泥分成小份，揉成小球。
4.把奶酪切成块。
5.将紫薯丸子压成饼，紫薯里包一块芝士，将紫薯芝士丸子封口，揉成丸子。
6、锅里放入芝麻稍微翻炒。
7.将揉好的紫薯丸子卷在芝麻里，粘在芝麻上。
8.吃的时候用微波炉加热2分钟。
花生牛轧糖(见图)
原料:花生、奶粉、棉花糖。
红糖蛋糕
原材料:
面粉100g，玉米淀粉50g，泡打粉5g，红糖少许，清水100g。
练习:
1，准备材料；
2.将红糖和水溶解；
3.三种粉末混合后，最好过筛后倒入红糖水中搅拌均匀；
4.取一个较小的容器，撒一些熟芝麻和蔓越莓干(或葡萄干、杏仁、瓜子、核桃)；
5.倒入面糊；
6、微波炉高火不烫金1.5分钟。
有一种说法是:
1，白糖不用红糖也可以；
2.如果你不喜欢发酵粉，就不要尝试。如果想做得更好，泡打粉的量要加大，但不能太多，太多会苦；
3、倒入微波炉容器的面糊量不宜超过一半；
4.面糊的量决定了在微波炉中的传输时间；
微波大蒜薯片((⊙ o ⊙o⊙)…...呃等于薯片)
原材料:
一个土豆
成分:
盐和大蒜。
练习:
1.土豆去皮均匀切片，尽量切到最薄，这样做出来的薯片成品更脆；
2.用厨房纸(只要能吸水)吸干薯片表面的水分，可以缩短烘烤时间。
3.将薯片均匀的铺在微波炉的大转盘上，然后在薯片上均匀的撒上大蒜和盐；
4.把微波炉的火力调到中高火(600瓦左右)，调到三分钟，开始刺三分钟；小心地把土豆翻过来，用同样的火候烤3分钟；反复翻面，直到土豆完全变脆变硬。
土豆饼(蛋糕粉可能不好买，红豆沙可以换成别的)
材料:马铃薯500克、蛋糕粉80克、红豆酱100克、麻油5毫升。
练习:
1.将土豆洗净、去皮、煮熟，压成土豆泥。
2.加入30g蛋糕粉和香油，搅拌均匀成球状。
3.豆沙中加入50g蛋糕粉，拌匀。
4.取土豆泥40g为一剂，揉成丸子。
5.将一个土豆泥球压成圆形，加入适量红豆沙，裹紧。
6.将土豆球压成圆饼，撒上装饰物。
草莓大福甜品
原材料:
糯米粉120g，水120g，糖，椰浆，红豆沙适量，草莓适量。
练习:
1，准备红豆沙、草莓、椰子备用；
2.将水慢慢倒入糯米粉中，搅拌均匀，揉成面团；
3.将面团放入碗中，稍微压平，放入蒸笼蒸20分钟左右至熟；
4.趁热将蒸好的面团放入糖中拌匀，然后放入涂有色拉油的保鲜膜中至温热；
5.取20克豆瓣酱包裹一颗草莓，让草莓尖端露出三分之一。然后取30克糯米面团包裹豆瓣酱，卷上一层椰蓉。
提示:
1，这个面团的量可以做四个左右，如果草莓比较大，可以适当加大；
2.蒸熟后，加糖搅拌更困难，但汤圆会更粘；
3、包好的汤圆会粘粘的，可以抹一点色拉油再包起来。
葫芦
材料:玉米粉60g，白面粉60g，蛋黄一个，豆沙馅100g，开水适量。
练习:
1.在碗中混合玉米粉和面粉，加入蛋黄。
2.用开水活成软面团。
3.将20克面团和10克豆沙馅分别揉成团。
4.将面团压成圆形，用豆瓣酱包好，封口。
5.将面团做成葫芦形状。
6.放入蒸锅，沸水蒸15分钟。
水晶胡桃木(嗯...超市里的磨粉好像不多，很难做)。
水晶核桃皮:磨粉120g，玉米淀粉20g，咖啡2g，咖啡伴侣10g，糖30g，黄油10g，开水180g？
水晶核桃馅:核桃90g，黑芝麻5g，黄油10g？30克糖
馅料的做法
1，主材准备好了。
2.用擀面杖将两袋核桃碾碎，将一袋核桃压成小块备用。
3.在玻璃碗里放热水，把黄油变成水。
4、锅热，加入黄油和糖翻炒片刻。
5.加入核桃和黑芝麻翻炒至香味释放。
皮肤的实践
1.将玉米淀粉、玉米淀粉、糖和咖啡伴侣放入碗中，倒入开水，用筷子搅拌均匀，然后揉成球状。
2.加入黄油，继续揉匀。
3.加入咖啡，继续揉成光滑的面团。
4.把面团揉成长条，然后切成等份。
5.用手将面团揉成圆形。
6.里面放核桃和芝麻馅。
7.将包好核桃芝麻馅的面团揉成圆形。首先，用拇指和食指在面团中间挤出一条突出的线。
8.用牙签在缝中间压出一条痕迹。
9.用筷子在核桃表面压孔。
10.把所有核桃依次做好，和真核桃对比。
11.蒸锅加水，铺上玻璃纸，放入核桃。
12，大火蒸10-15分钟。