有哪些食物可以消炎消肿？

Omega-3脂肪酸可以抑制炎症，三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等都富含这类物质。慢性炎症的人，平时可以适当吃一些。

2.粗粮

全谷物食品和未经精制的粗粮消化速度慢，可以防止血糖急剧上升，有助于控制炎症。全谷物包括小米和糙米。一些优质豆类，如红小豆、绿豆、豌豆等，富含B族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维，血糖生成指数低，有利于抗炎。

3.水果和蔬菜

所有绿叶蔬菜都含有丰富的镁，有利于缓解炎症。苹果、橙子、葡萄和深绿色叶蔬菜富含多酚，胡萝卜、南瓜等黄橙色食物富含类胡萝卜素，这两种食物都有利于减轻炎症反应。建议每天摄入蔬菜300 ~ 500g，水果200 ~ 350g。

4. 茶

白茶、绿茶、乌龙茶等茶叶富含儿茶素，具有抗氧化、抗炎的作用。

5.一些调味品

生姜、大蒜、辣椒、肉桂等食材中含有大量的天然消炎物质，如姜黄素，烹饪时可适当放入。

扩展数据:

消炎的不可食用的食物

1，甜甜

美国俄勒冈州立大学营养学家维多利亚·德雷克(Victoria Drake)指出，含有大量精制面粉的食物会产生促炎因子，这与它们的血糖快速上升有关。高血糖会促进炎症反应的发展，因此，应尽量少吃甜饮料、甜面包和蛋糕。酸奶是一种健康食品，但很多酸奶含糖量很高，购买时最好看清楚营养标签。

2.高脂肪食物

研究表明，含有反式脂肪酸的食物会促进体内炎症的发生和发展，很多高脂肪食物如饼干、奶茶等都含有这些不健康的脂肪酸。

许多加工食品被标明含有反式脂肪酸或氢化油。患有关节炎、鼻炎等慢性炎症的人，一定要控制这些食物的量。

3.油炸食品

纽约西奈山伊坎医学院的研究人员发现，当油炸食品的消费量减少时，体内的炎症标记物也会减少。因为大量油炸食品使用反复煎炸的油，其中含有大量的饱和脂肪酸。建议少吃油炸食品，食用油尽量选择初榨橄榄油和有机菜籽油。

4.加工肉制品

加工肉制品，如香肠、热狗、火腿、培根等富含饱和脂肪酸，会加重炎症。建议用鲜肉代替加工肉制品。

5.酗酒

外用酒精可以消灭病毒和细菌，降低感染的可能性，但过量饮酒会诱发或加重炎症。

人民网-这五种食物可能和消炎药一样靠谱。