粗粮玉米饼怎么做粗粮玉米饼？

1.在碗中加入80克细玉米粉、200克白面粉、3克无铝泡打粉、3克酵母、20克白糖和140克温水，将酵母融化，打一个鸡蛋。

2.加入面粉，和面，密封翻炒，揉面排气，擀成圆饼放蒸笼上，放温水锅中翻炒至两倍大。煮好后，盖上锅盖蒸20分钟，关火5分钟。