中国酱香型白酒十大品牌有哪些?
②五粮液:有3000多年的酿造历史,产于四川。
③国窖1573:源于公元1573年,中国名酒。中华老字号泸州老窖股份有限公司的原产地是四川。
④洋河大曲:有400多年的历史。是中国名酒,参与国家浓香型白酒新标准制定,原产江苏。
⑤郎酒:始于1903,中华老字号,源于四川郎酒集团。
⑥剑南春:剑南春酒有2400年的历史。是中国名酒,中华老字号,产地四川。
⑦汾酒:成立于1949,全国重点文物保护单位,国有独资公司,原产地山西杏花村。
⑧方水晶水井坊:始于元代,是中国大型优质白酒生产企业之一,中华老字号,原产地四川。
⑨西凤酒:有3000多年的酿造历史,是一个具有成长潜力的中华老字号白酒品牌,原产地是陕西。
⑩古井贡酒:有1800多年的历史,是中国上市公司,产地安徽。
膨胀材料:
酱香型白酒,又称毛香酒,以茅台酒和四川郎酒为代表,属于大曲白酒。其酱香突出,优雅细致,醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽淡黄。主要是酱香,微焦(但不能突出),细腻,复杂,柔顺,没有突出的浓香,酯香柔和淡雅协调,先酯后酱,酱香长,杯中留香,空杯留香(茅台酒有“隔日扣杯”之说),比香强,苦味适中,酒精度低。酱香型白酒的标准评价是:无色(或微黄)透明,无悬浮物和沉淀,酱香突出,淡雅细腻,空杯清香淡雅持久,入口柔和醇厚,回味悠长。
挥发性物质少,对人体刺激小。
酱香型白酒具有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度,比其他香型白酒高出近一倍。在高温下,对人体健康有害的物质被有效挥发。
而且酱香型酒需要存放三年以上,大部分挥发性物质都能挥发掉,所以存放在酒体中的挥发性物质较少,对人体的刺激性较小,有利于身体健康。
随着人们生活水平的提高,健康消费的理念被越来越多的人付诸实践。在一个不需要酒也不缺酒的时代,在一个既需要激情又需要健康的时代,酱香型白酒无疑成为了这个时代的宠儿。根据医学专家多年的研究结果,酱香型白酒确实具有抑制肝癌、保护胃、活血化瘀、缓解风湿关节痛的功效。研究人员发现,常年坚持饮用适量酱香型白酒的人,上述症状逐年明显减轻,有的还在不经意间完全康复。酱香型白酒健康特征明显,符合当代消费理念。消费群体的增加肯定是趋势,所以市场前景越来越“水涨船高”。
折叠酸度高,有益健康。
酱香型白酒酸度高,是其他白酒的3 ~ 5倍,主要由醋酸和乳酸组成。中医理论认为,酸主脾胃,护肝,软化血管。西医也承认吃酸有益健康。道教和佛教也非常重视酸的保健作用。
折叠富含有益健康的有效成分。
酱香型白酒中含有SOD,SOD是氧自由基的特异性清除剂。其主要作用是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老效果明显。同时,酱香型酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的作用比SOD强得多。金属硫蛋白抑制肝星状细胞,使其不会分离胶质纤维,也不会形成肝硬化。
折叠纯粮酿造,不添加杂质。
酱香型酒由纯粮酿造,是一种自然发酵产品。到目前为止,酱香型酒的香气还没有找到主要的香气物质,所以即使有人想通过添加合成剂来造假,也无从下手,这就排除了添加任何香气和香气物质的可能。