菠菜是生吃还是熟吃？

菠菜煮熟了不能生吃。生菠菜中含有较多的草酸，容易与体内的钙结合形成草酸钙，使人体难以吸收钙。如果要吃生菠菜，也要用开水焯一下，去除大部分草酸后再吃。煮熟的菠菜含有大量的粗纤维，可以加速肠道的蠕动，使大便快速产生和排泄。

生的和熟的菠菜

菠菜有很好的功效:

1、预防便秘:菠菜能有效促进胃肠道的蠕动，对预防便秘有很好的作用。

2、滋阴补血:对于血虚阴虚的人来说，菠菜有很好的滋阴养血作用。

3、提供营养:菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁维生素E，能为人体提供多种维生素和营养物质。

生吃菠菜

菠菜生吃的最佳时间:菠菜不能生吃，因为菠菜中含有较多的草酸，会与肠道中的钙结合形成草酸钙，使人体难以吸收钙。如果要吃生菠菜，也要用开水焯一下，去除大部分草酸后再吃。

吃生菠菜的好处:菠菜不能直接吃，因为它含有较多的草酸，阻碍了人体对钙的吸收。所以生吃是没有好处的，也不建议生吃。

菠菜生吃的坏处:菠菜不能生吃，菠菜含草酸多，干扰人体对钙的吸收。而且如果体内草酸过多，很容易引起肾结石。

生菠菜的吃法:只要轻轻烫一下生菠菜，去除菠菜中的一些草酸，就可以放心食用了。但是吃菠菜的时候要去根。还有不要吃太多菠菜。

熟菠菜

菠菜的最佳烹饪时间:菠菜的烹饪没有什么禁忌，任何时候都可以吃。它是人们日常生活中常见的蔬菜，非常有营养。

熟菠菜的好处:熟菠菜可以预防痔疮。煮熟的菠菜含有大量的粗纤维。煮熟的菠菜可以加快肠道的蠕动，使粪便迅速生成和排出。

煮熟的菠菜的缺点:煮熟的菠菜本身对人体没有什么危害，主要是煮熟后会损失一些维持生命的C，但这个没有影响。