黑米粥怎么煮得稠？

加一些糯米一起煮。

黑米粥应该怎么煮到浓稠？

煮黑米粥的时候加点白米饭。

如果想喝稠一点的，等锅开了再慢慢煮一会儿。

快出锅的时候加点糖继续煮。

小火半小时后会很浓

因为黑米粥不适合沟面，所以要用糖和文火。

黑米粥怎么煮更稠？

首先，黑米洗干净，用冷水浸泡3小时。因为黑米本身很难煮，泡多了会更容易煮。然后，锅中加入冷水，放入黑米，先用大火煮开，再用小火煮1小时。如果加一点点粳米进去，会更浓。最后等粥稠了，加入红糖调味，煮一会儿，就可以上桌了。不喜欢红糖就不要放。放些大枣、桂圆，熬成粥，再根据口味加入红塘。太好吃了！黑米粥有温肾、健脾、补血的功效。

黑米粥怎么煮才稠？

就一步。

做饭的时候关一会儿火。

沸腾的

当它熟了，开始用小火烹饪和搅拌。

就这么干吧

黑米粥怎么煮到粘稠？

黑米不容易煮，因为外面有一层坚硬的种皮。未煮熟的黑米不易被胃酸和消化酶分解，会引起急性肠胃炎和消化不良。

吃黑米时，将米用清水略洗，加入5-7倍的温水浸泡1-3小时，再加入1/3的白米，用文火煮2小时或高压锅煮30分钟以上。

如果在黑米中加入适量的冰糖、红枣、银杏、银耳、核桃、花生，营养价值更高，是四季进补的佳品。

黑米又叫黑粳稻。与黑糯米不同，紫米是大米的一种。紫米是大米的一种，因精米米粒细长呈紫色而得名。紫米有两种:内紫外白，不糯，内外紫。紫米香，油，软。紫米具有很高的营养价值和药用价值，具有补血、健脾、调中、治疗神经衰弱等多种功能。紫米因为各种优点，产量低，所以更珍贵。严格来说，紫米和黑米是两种米。虽然都属于糯米，但是营养成分和功效都不一样。只是市场上有些经销商在销售时不注重细分，把紫米等同于黑米，一起当黑米卖。黑糯米是种皮呈紫色的大米，因其糯质又叫血糯米。天然血糯米用温水浸泡后，由于种皮中的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐呈现紫色。煮熟后，红色的种皮会与胚(米粒)分离。假血糯米是用劣质大米做的，用紫色颜料染的。最明显的区别就是泡水后，水质变红的速度比正品血糯米快。洗几次后会露出白米的原形，煮熟后没有红色的种皮。又叫黑粳米，有人称之为“药用糯米”。据说在中国已有2000多年的栽培历史。黑米表皮黝黑，质地细腻，比普通米略扁。陕西汉中产的黑米最好。从汉武帝到清末一直被视为珍宝，是历代帝王的贡品。黑米营养丰富，堪称饭中一绝。含有18种氨基酸，硒、铁、锌、钙、锰、钼和维生素b1、b2、b6，有利于胃肠消化，增强造血功能，能增加血红蛋白。中医认为，吃黑米可以补肾，改善心、肝、脾、胃的功能，增强身体抵抗力，大大补充气血和阴阳，对消化系统功能较弱的人来说是很好的营养补充。同时可以滋养皮肤，防止头发早白，有延缓衰老的功效。此外，黑米对头晕、贫血、眼疾、腰酸腿软也有一定疗效。黑米还可以作为跌打损伤和骨折的辅助治疗。将黑米捣碎外敷或用黑米酒揉搓可加快恢复。黑米酒可以促进睡眠。紫米将紫米洗净，放入容器中，加入冰糖和葡萄干，放入笼中蒸熟。功效:健脾和胃，补中止泻。用于脾胃虚弱，上腹部不适，脾虚泄泻等。健脾药膳紫米红枣粥食材:糯米(紫)30g食材:大枣(干)20g、奶油40g冰糖50g，各适量1。紫米、糯米洗净，紫米用冷水泡2小时，糯米泡半小时；2.红枣洗净，去核，浸泡20分钟。3.将紫米、粳米、红枣放入锅中，加入适量冷水，用武火煮沸；4.转小火炖45分钟，加入冰糖继续煮；5.2分钟至冰糖融化，最后加入淡奶油，即可食用。

祝你好运！

黑米怎么煮到浓稠？

主料:黑米30g，粳米70g，辅料:大枣20g(干)，银耳15g(干)，芝麻10g，黄豆15g。

工作方法

1.黄豆用温水浸泡1小时，用清水洗净；将银耳泡软，去老蒂；大枣去核。

2.先将黑米和粳米放入清水中，加入适量清水，煮约1小时，加入黄豆、红枣和洗净的芝麻，继续煮约30分钟。

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黑米粥要煮多久才会稠？

可以放一点小苏打。如果是开店，一般会用玉米淀粉勾芡。

黑米怎么才能煮得浓稠？

1，用冷水轻轻洗，不要搓。

2.煮粥前，提前浸泡，使其充分吸收水分。

夏天在水里泡一天一夜，冬天泡两天一夜。

3.浸泡大米用的水要和大米一起煮，不能丢弃，以保存其营养成分。

4、最好加一些糯米增加粘度。

5.先用大火煮一会儿，再用小火煮几个小时。

黑米粥应该怎么煮到浓稠？

一碗米饭，水尽量多，看几分钟，一定要搅拌，干了再加水，多加两个小时，就这样。

为什么我煮的黑米粥总是不粘？

①夏季浸泡1天，冬季浸泡时间更长。

②我们家平时做黑米和米饭1: 1。有人说糯米会很稠。我从来没吃过糯米粥。如果是纯黑米，不如清汤好吃。反正不建议加碱。况且黑米粥真的不粘，煮几个小时后会自然变稠。

(3)市场上常见的黑米掺假情况有两种。一种是长期存放的劣质或劣质黑米，染色后作为劣质出售；另一种是普通大米染色后当黑米卖。天然黑米洗后会掉色，但没有染色黑米差。

看:看黑米的颜色和外观。一般黑米有光泽，颗粒大小均匀，碎米、裂腰少(粒上有裂纹)，无虫蛀，无杂质。劣质劣质黑米色泽暗淡，颗粒大小不均匀，饱满度差，碎米多，生虫，结块。对于染色黑米，因为黑米的黑色集中在皮层，所以胚乳还是白色的。因此，消费者可以刮掉米粒的所有外层皮层，观察米粒是否是白色的。如果不是白色的，很有可能是黑米人工染色的。

第二闻:闻闻黑米。取少量黑米在手中，对着黑米呼出热气，然后立即闻一闻。优质黑米香味正常，无其他异味。有轻微异味或霉味、酸味、腐臭味、异味者为劣质劣质黑米。

不要尝试三次。