秋季“五行养生法”的开始
饮食调理:应多吃具有健脾、补肾、养肝、消暑生津功能的食物,如大麦、黄花菜、花菜、西兰花、苦瓜、桃子、菠萝、葡萄等。
药膳可以选择“大麦芽汤”:大麦芽50克,冬瓜300克,陈皮25克,瘦猪肉200克。将大麦、陈皮洗净,冬瓜去皮洗净,切块;将瘦猪肉清洗干净,切成小块,将上述食材一起放入砂锅中,加入适量的水,用武火煮沸,再用文火煮沸1-2小时。具有清热解暑、理气健脾的功效。
火形人:清热解暑不要放松。
饮食调理:多吃能消暑生津、益气养肝的食物,如冬瓜、番茄、菠萝、香蕉、草菇、葛根、鸭子、蕨菜等。
药膳可选择“葛根瘦肉汤”:瘦猪肉250g,鲜葛根250g,鲜荷叶15g,精盐适量。瘦肉洗净,切成小块,葛根去皮洗净,切块。洗荷叶。将所有材料一起放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开,小火煮1小时,用精盐调味。具有清热解暑、健脾益气的功效。
土产:玉米须能祛湿健脾。
饮食调理:多吃具有益气解暑、生津止渴、清热燥湿作用的食物,如冬瓜、鸭肉、荠菜、茭白、苦瓜、葛根、莲藕、玉米、桃、绿豆等。
药膳可以是“白玉猪肚”:猪肚500克、白茅根60克、玉米须60克、大枣10、盐和姜粉适量。五花肉去脂,切块,用盐和姜粉洗净,然后用清水冲洗干净,放入开水锅中,煮15分钟,取出后用冷水冲洗干净。将白茅根、玉米须和大枣洗净。将所有材料放入沸水锅中,大火烧开,小火炖3小时。调味后上桌。具有清热燥湿、健脾益气的功效。
任堇:西洋参的荸荠有助于生津润燥。
饮食调理:适用于丝瓜、百合、薏米、胡萝卜、菱角、番茄、葫芦、冬瓜等食物。
药膳可以选择“人参菱角饮”:西洋参10g,菱角50g,糖30g。西洋参浸泡后切片;马蹄洗净,去皮,切碎。将西洋参、菱角放入焖杯中,加水约250毫升,加糖,大火烧开,再小火炖25分钟。具有益气生津、清热的功效。
水形人:南瓜、黄瓜清热祛湿。
饮食:多吃能益气养肝、清热燥湿的食物,如南瓜、黄瓜、豇豆、西兰花、西兰花、鸭肉、黑豆等。
药膳可以是“玉米须猪苓牛肉汤”:玉米须60g、猪苓30g、泽泻10g、生薏苡仁60g、陈皮5g、黑豆50g、牛肉100g、生姜10g、大枣10g、精盐适量。将牛肉洗净,切成小块。把材料洗干净。将所有材料一起放入砂锅中,加入适量的水,小火煮2小时,用精盐调味。具有清暑利湿、健脾益气的功效。