菱角的功效和作用是什么？
菱角的功效和作用是什么？闲暇时可以用来补充身体。它对你身体的益处是无穷无尽的。医疗保健不一定依赖药物。吃了不适量的药材，可能会造成不可挽回的后果。菱角的功效和作用是什么？教你正确养生。
菱角的功效和作用是什么？1菱角别名:菱角、牡丹、菱角、黑芋头、菱角、荸荠。
荸荠，莎草科荸荠属浅水多年生草本植物，以鳞茎为蔬菜。荸荠原产于印度，在中国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。冬春季挖掘上市。荸荠是一种球茎，其地下匍匐茎的顶端扩大。鳞茎扁球形，表面光滑。成熟时为深栗壳钯或枣红色，有3-5个环，短喙状顶芽和侧芽。肉是白色的，脆的，多汁的和甜的。荸荠皮呈紫黑色，肉呈白色，味道香甜多汁，清脆可口。自古有“地下雪梨”之称，北方人视其为“江南人参”。荸荠可视为水果和蔬菜，是一种受欢迎的季节性产品。
主要营养:
葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、铜绿假单胞菌
治疗效果:
降血压、通便、清热解毒、降血压防病、促进生长发育。
适合人群:
一般人群都可以吃。特别适用于发热、麻疹、流脑患者。
禁忌人群:
菱角寒凉、脾胃虚寒、血瘀的人要慎食。
菱角的功效与作用
1，降血压菱角对降血压有一定的作用，对癌症也有防治作用。
2、清热解毒菱角既能清热生津，又能补充营养，最适合发烧患者食用。
3.调节人体酸碱平衡磷是人体生长发育、维持生理机能的必需品，对牙齿和骨骼的发育也有很大的好处，可以帮助调节酸碱平衡，菱角富含磷。
4、全肠通便中的粗蛋白和淀粉有助于促进大肠蠕动，对通便有很好的效果，可以解决便秘烦恼。
5、防癌菱角含有丰富的膳食纤维，每天食用一定量的膳食纤维可以预防大肠癌的发生。
6.促进生长发育的荸荠含有较多的钾和磷，以及少量的蛋白质。每100g菱角含磷44mg，是生长发育不可缺少的元素。
吃菱角要注意什么？
1，菱角的表皮非常容易携带细菌，所以一定要洗净去皮，最好用开水烫一下再煮。
2、菱角不宜生吃，因为可能有较多的细菌和寄生虫附着在表皮和内部，所以一定要洗净煮熟后再吃。
3、菱角可以隔夜食用，适合饭后食用。
4，荸荠的消费大概是10。
菱角怎么保存？
荸荠洗净，放入冰箱保存。如果是水洗的，可以存放在通风干燥的地方。
菱角配什么吃比较好？
水母
菱角和海蜇一起吃:能清热去火。
菱角的功效和作用是什么？2.
1，荸荠白嫩，香甜多汁，粘液丰富。具有生津止渴的作用，有助于清除胸中烦闷，缓解发热、津液损伤引起的口渴。
清热化痰
2、荸荠性寒，能清肺热，加上荸荠含有丰富的水分和黏液，能起到润肺化痰的作用，可用于阴虚肺热咳嗽，呕吐黄黏脓痰，发热伤津，肝肺热，目赤口干鼻热。喝鲜荸荠汁可以得到润喉清热的效果。
治疗腹泻
3.炎热的夏天，容易发生腹泻。喝荸荠汁，或者加入鲜莲藕汁、梨汁，都能收到辅助治疗的效果。
利尿解毒
4.用荸荠汤饮水，可利尿通淋，利水涩痛，可作为尿路感染患者的食疗食品。而且菱角性寒滑，有利尿、凉血、解毒的作用。
放松和肠道调节
5、荸荠含有丰富的粗蛋白和淀粉，有助于促进肠道蠕动，有润肠通便的作用。适当食用有助于缓解便秘。
促进消化
6、它性寒味甘，入肺胃，有清热生津、润肺化痰、消食化滞、开胃的作用，有助于促进消化。
促进骨骼发育
7.荸荠所含的磷在块根类蔬菜中较高，能促进人体的生长发育和维持生理机能的需要，对牙齿和骨骼的发育非常有益。
细菌抑制
8.菱角中含有菱角，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌有一定的抑制作用，可用于预防感冒感染。而且菱角对化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染都有很好的治疗作用。
菱角的食用方法
9.直接生吃
荸荠可以直接当水果吃。选择较大的新鲜荸荠，在清水下用刷子刷去荸荠表面的污渍，沥干水分，然后用刀将荸荠的黑皮削去，放入盛有清水的干净盆中，全部去皮后即可食用。
马蹄梨汁
取100g菱角和100g梨，菱角去皮，洗净，然后切块；将梨去皮去核，切成小块，然后一起放入榨汁机中，加入适量的水，打成稀糊状。
具有止渴解毒、清热消炎的功效，对咽喉干痒、咽痛、烦渴、咳嗽有一定的防治作用。
水煮马蹄
材料:荸荠300克，水。
做法:用小刷子刷菱角皮，放入烧开的锅中(禁止铁锅)，倒入4-5倍的水。将锅放在火上，大火烧开后，转小火，将锅内的菱角慢慢煮至熟透。最后一个锅里的水快干的时候，打开锅盖，用手晃动锅，让菱角慢慢收汁，这样煮出来的菱角特别甜。荸荠冷却后，放入凉开水中洗去外皮上的糖粘性物质，沥干即可食用。
补充微量元素磷可以促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。
菱角的食用禁忌
10、1、荸荠生长在淤泥中，容易被淤泥中的各种真菌和寄生虫感染和寄生。荸荠只能偶尔食用，不能大量食用。
2、因寒，不宜多食，女性经期、脾胃虚寒及血虚、血瘀者慎用。小儿遗尿症和糖尿病患者也不适合食用。