用什么鸡汤炖汤？用什么鸡汤炖汤？

1，土鸡，相对于养的肉鸡，土鸡的营养价值要高很多，因为土鸡是散养的，所以吃的食物更天然，每天在外面找食物的时候土鸡也更紧凑。土鸡富含蛋白质和各种微量元素，脂肪含量相对较低。炖肉美味又嫩。

2、乌鸡乌鸡也是非常好的炖品，据医学研究，乌鸡含有丰富的黑色素，以及蛋白质、多种氨基酸和微量元素，是一种营养价值非常高的滋补品。乌鸡炖鸡汤绝对是非常不错的选择，非常适合老人，小孩，尤其是产后女性。

3、母鸡，如果要在母鸡和公鸡之间选择，一定要选母鸡。母鸡具有益气养血、健脾补虚的功效，非常适合气虚的人食用。用母鸡炖汤很合适。这种肉味道鲜美，营养价值高。滋补效果比攻更平和，适合产妇或体虚者。