夏季适合老年人的清热食谱

夏天很热。面对炎炎夏日，如何防暑降温？不同的人体质不同，选择的方式方法也不同。老年人夏天吃什么可以清热解暑？下面这些有解暑降温作用的养生食谱可以试试，效果很好，还能促进食欲。

拌茄子

材料简介

嫩茄子500克，香菜15克，蒜，米醋，糖，香油，酱油，味精，精盐，胡椒粉。

生产方法

将茄子洗净去皮，切成小块，放入碗中，撒上少许盐，然后丢入冷水中，将茄子泡至焦黄，取出放入蒸笼蒸熟，取出晾凉；蒜泥；炒锅大火烧热，放入香油，将辣椒炒香，放入盛有油的小碗中，再加入调料调味，然后放在茄子上，香菜洗净，切块，撒在茄子片上。本方可促进食欲，改善老年人夏季食欲不振，还可利湿消肿，有利于健脾胃。

绿豆南瓜汤

材料简介

绿豆50克，老南瓜500克，盐少许。

生产方法

将绿豆用清水洗净，在蒸汽未干时加入少许盐(约3克)，搅拌均匀，腌制几分钟，然后用清水冲洗干净。南瓜去皮切块备用。水烧开后，放入绿豆煮2分钟，再放入少许冷水继续煮，放入南瓜，小火炖30分钟，待绿豆熟后加盐调味。

养生功能

绿豆味甘，性凉，清热解暑，解毒利尿。如果和南瓜一起食用，可以改善老年人烦躁、食欲不振的状况，还可以起到滋阴的作用，对祛上火有好处。

有几个适合老年人夏天吃的食谱。这些食谱对防暑降温有一定的好处和作用，还能提高人体免疫力。夏天要吃一些这种清热去火的食谱，对老年人强身健体有好处。