醋吃多了有害吗？

大量饮用醋时，会有大量的醋进入人体，改变胃液的PH值，对胃黏膜造成损伤。健康人大量食用醋可引起胃痛、恶心、呕吐，甚至急性胃炎；胃炎患者大量食用醋会加重胃病症状，有溃疡的人可诱发溃疡发作。同时，醋酸的吸收也会影响整个人体的酸碱平衡。正常情况下，人体血液和体液的pH值应保持在7.35-7.45之间，呈弱碱性。酸性和碱性食物的摄入会影响血液和体液的酸碱度。从生理学角度来说，酸性食物摄入过多，会使血液和体液的酸度增加，发生酸中毒。人体呈酸性，短时间内会感到身体不适、疲倦、无精打采。如果长期处于多元酸状态，会引起体内电解质紊乱，容易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压、冠心病。

长期过量饮用可能会刺激食道。醋大致可以分为三种，分别是酿造醋、合成醋和白醋。我国最多的是酿造食醋。科学分析表明，酿造食醋不仅含有5%-20%的醋酸，还含有氨基酸、乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，维生素BI、维生素B2、糖和芳香物质乙酸乙酯。由大米制成的米醋中有机酸和氨基酸的含量最高。

什么情况下不应该吃醋？

空腹:无论你的肠胃有多强，都不适合空腹喝醋。因为空腹吃醋会导致胃酸过多。建议在两餐之间或饭后一小时喝醋，不会刺激胃肠道，有助于消化。

胃病患者:胃溃疡患者和胃酸过多者最好少吃，因为醋本身含有丰富的有机酸，能促进消化器官分泌大量消化液，从而增加胃酸的消化，导致胃病加重。

胃肠功能紊乱等患者:胃壁薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，应有限忌妒，不要尝试喝醋。

此外，患有胆囊炎、肾炎、低血压、胆结石、骨伤等疾病的人也不宜忌妒。

少量吃醋没问题，但凡是像吃醋坛子一样大量喝醋的，对胃肠道刺激太大。

而且市面上的果醋或者其他醋饮料中往往会添加大量的糖。如果用醋代替开水、茶等饮料，会增加很多热量。如果长期饮用，肥胖几率会大大增加，更不利于体重控制。