在家怎么做阿胶？

轻轻把阿胶从包装里掰开。好了，阿胶一敲就碎了。用1: 1黄酒浸泡3天。(如果把阿胶磨成粉再泡，半天就够了)，主要是软化。

2.将泡好的阿胶放入锅中(是防水的)，边加热边搅拌，直到阿胶全部融化成液体。(大约30分钟)

3.加入碎土冰糖，冰糖一定要碎，很难融化。边煮边搅拌，大概需要40-50分钟融化。

4.冰糖完全融化后，加入核桃肉、龙眼肉，搅拌均匀。待阿胶溶液涂匀后，加入红枣肉搅拌均匀，再加入黑芝麻搅拌均匀。

阿胶RV.jpg的制作方法

5.边煮边搅拌，约20分钟后关火。(全程约1个半小时)

6.在容器内部铺上保鲜膜，倒入胶水糊，冷却后盖上盖子冷藏24小时。

7.24小时后可以取出切片食用。请适量食用，早晚各一次，每次约10g(1片)。

阿胶SM.jpg的制作方法

阿胶WP.jpg的制作方法