海参怎么煲汤？
海参(Sea cumber)，棘皮动物海参，生活在海边至8000米，通常在水温相当低的海底。它通常以过滤沙子中的杂质为食，也被称为“海洋中的清道夫”。
海参是各种美味佳肴中的“八珍”之一。其体内不仅富含氨基酸、维生素、化学元素等人体所需的50多种营养物质，还含有酸性粘多糖、皂甙、胶原蛋白等多种生物活性物质。
“海参不仅是宴席上的美味，也是滋养人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸、温，有补肾益精、壮阳治痿、润燥通便的作用。”
海参羹的做法
1.
辽参、香菇浸泡30分钟以上，鸡胸肉洗净。
2.
将鸡胸肉切片。
3.
葱姜蒜切段切丝。
4.
蘑菇丝
5.
辽沈也是撕碎的。
6.
在热锅中加热油，爆香葱、姜和蒜。
7.
爆炒鸡胸肉。
8.
加入1汤匙盐、鸡精、黄酒翻炒至碎。
9.
炒好的鸡胸肉倒入砂锅。
10.
加入足够的开水煮沸。
11.
大火烧开后，揭开锅盖，继续分别加入1勺盐、鸡精、黄酒。
12.
加入蘑菇丝，继续大火煮开。
13.
煮沸后，关小火。
14.
关小火焖1小时。
15.
辽参好做，所以最后加了。
16.
把火调至沸腾，燃烧三分钟。
17.
一锅香菇鸡肉海参汤出来了。