绿豆汤怎么煮？

做绿豆汤的时候，有时候汤会因为煮的时间太久而变得又红又浑，失去了应有的风味。下面介绍几种煮绿豆汤的方法，不妨一试。

方法1:

将绿豆洗净，控干水分，倒入锅中，加入开水。开水量要少于2厘米。煮沸后，用中火。待水要烧干时(注意避免粘锅)，加入大量开水，盖上锅盖，继续煮20分钟。绿豆又脆又烂，汤是绿色的。

方法二:

将绿豆洗净，用开水浸泡20分钟，取出后放入锅中，然后加入足够的冷水，煮40分钟。

方法三:

将绿豆洗净，放入暖水瓶中，倒入开水，盖好。3-4小时后，绿豆颗粒变大变软，然后在锅里煮，很容易在短时间内煮绿豆。

方法4:

将采摘下来的绿豆洗净晾干，放入铁锅中翻炒约10分钟，然后再次煮熟。绿豆很快就要煮熟了。

方法五:

绿豆洗净，用开水浸泡10分钟。冷却后，将绿豆放入冷冻室，冷冻4小时，取出煮熟即可。绿豆会很快变脆腐烂。