广东丝瓜的功效和作用，广东丝瓜的功效和作用是什么？
本文内容列表:1，丝瓜有哪些功能和作用？2.丝瓜的功能和作用，清热解毒，凉血止血？3.丝瓜的功能作用及其食用禁忌？4.丝瓜的功能和作用及其禁忌？丝瓜的功能和作用有哪些？是一种蔬菜，性平，性凉，味甘，入肝、肺、胃经。
其功效和作用如下:
1，丝瓜有清热凉血、化痰解暑的功效，在炎热口渴的夏季食用更佳；
2.丝瓜有通经活络的作用，可以帮助孕妇促进泌乳。其有效部位主要是丝瓜或丝瓜的维管束；
3.丝瓜络是一种罕见的蔬菜，可以帮助女性调理月经失调，尤其对女性月经失调有很好的疗效。如直接用丝瓜络上火，烧成灰，加入红糖或盐水，对治疗痛经、月经失调，或月经过多、子宫出血等女性疾病有很好的效果；
4.丝瓜含有皂甙，这种皂甙只存在于同类药物中，它有很强的强心作用，主要用于增强心肌的功能；
5.丝瓜含有淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分。夏天多吃可以起到清热化痰、凉血解毒、利尿止血、通经活络的作用。对中暑、湿疹、咳嗽、血尿、便血有一定疗效。
6.丝瓜含有丰富的维生素C，能清除体内毒素和其他有害物质，促进免疫细胞的活性，使肝脏解毒，提高免疫力，预防动脉硬化和肿瘤；
7.丝瓜含有丰富的针对皮肤老化的B族维生素，可以保护皮肤，消除雀斑或黄褐斑，使皮肤更加白皙细腻。是美容产品，很多美容产品都含有丝瓜汁；
扩展数据:
吃丝瓜的禁忌:脾胃虚寒、腹泻的人不宜食用，更不宜与白萝卜、菠菜、芦荟同食。
丝瓜的功效与作用丝瓜具有清热解毒、凉血止血的作用(学名:Luffacylindrica)，珠三角的丝瓜指八角瓜，是原产于印度的葫芦科植物，又名葫芦，在东亚地区广泛种植。
水果是夏季蔬菜，各种营养成分在瓜类食物中较高。
但是，丝瓜有什么功效呢？丝瓜有什么作用？亲爱的，你一定也想知道。
那我们一起读下去吧_
丝瓜的功效:
成分:丝瓜富含皂甙、苦味物质、粘液、木胶、瓜氨酸、木聚糖、干扰素。
性味:性寒，味苦微甜。
归经:肝和胃
功效:丝瓜具有清热解毒、凉血止血、通经活络、活血养颜、抗癌等功效。可治疗痰多、气喘、咳嗽、溢乳、发热、烦渴、筋骨酸痛、便血等疾病。
丝瓜的功能:
1，抗坏血病:丝瓜中维生素C含量高，每百克8毫克，可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏。
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2、大脑:由于丝瓜中维生素B含量较高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康。
3.抗病毒抗过敏:丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用，丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质——泻根醇酸，抗过敏作用强。
4、治疗鼻窦炎:干丝瓜在铁锅里焙干，磨成细粉。
每次服6克，早上空腹温开水送服，连服8天。
5.清洗家具:丝瓜成熟后，瓜肉内会生成一层网状纤维，提取后可用于清洗厨具和家具。
6、美容:丝瓜茎的汁液有维持皮肤弹性的特殊作用，可以美容抗皱。
丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁被称为“美容水”。
女性多吃丝瓜对调节月经不调也有帮助。
7、解热:丝瓜性寒，性凉，味甘，有解暑、利肠、祛风化痰、凉血解毒、疏通经络、行气化瘀的作用。
8、咳嗽:生丝瓜汁加蜂蜜少许服；或者用丝瓜藤剪掉，自然滴一小杯水，热炖加冰糖治疗百日咳。
9、神经性皮炎的治疗:将新鲜丝瓜叶洗净捣碎，擦在神经性皮炎患处，直至局部发红，甚至隐血，每七天一次，治疗神经性皮炎。
丝瓜注意事项:
一、丝瓜的食用禁忌:适用于夏季多饮、多痰、气喘咳嗽、肠风、痔疮外漏、疔疮患者；适合服用下来，有产后奶水问题的女性。
吃嫩的人美，用老的人入药，高人一等。
也就是说，想吃丝瓜，要选嫩一点的；而且如果要用丝瓜入药，老丝瓜是最好的。
二、丝瓜的食用注意:丝瓜不能生吃。
丝瓜在烹饪前需要一些处理。
首先，你需要清洗丝瓜。如果丝瓜老了，可以去掉皮和瓤。如果是罗纹丝瓜，需要把突出的边角剃掉，以免影响口感。
丝瓜汁液丰富，应现切现煮，以免营养随汁液流失。
煮丝瓜时要注意尽量保持清淡，少用油，用味精或胡椒粉提味，这样才能表现出丝瓜清香爽口的特点。
丝瓜的知识拓展；
一、丝瓜的吃法
1，丝瓜番茄汤
材料:丝瓜100g，洗净，去皮，切块；番茄100g，切成花瓣；扇贝5g，洗净，泡发，切丝；蒜瓣、香油和盐、鸡精、酱油、醋、蚝油等佐料适量。
做法:锅放一边，烧热，先炒蒜瓣片刻，再放入干贝丝和丝瓜，炒至丝瓜变软，再放入西红柿，炒熟后加入200ml水，加入调料调味，最后倒入香油。
功效:具有清热解暑、除烦止渴的作用，可缓解暑热、烦闷、口渴、咽干等症状。
2、丝瓜粥
材料:丝瓜150g，洗净，去皮，去瓤，切丁；粳米100g，淘洗干净；一点糖。
做法:将丝瓜和粳米放入锅中，加水适量。
大火烧开后，慢慢熬成粥，加糖。
功效:具有清热解暑、凉血解毒的作用，可预防暑热中暑，经常食用可润肤美容。
3.丝瓜草菇炖鱼丸
材料:丝瓜400克，洗净去皮，切成角；草菇150克，
做法:将花梗洗净，切成两半，放入沸水中焯一下，再次放入锅中，加水，用姜片、生葱、料酒煨10分钟，捞起。
适量的盐和胡椒。
放入锅中，加水约1升，大火烧开，加入鱼丸、丝瓜、草菇各250克，小火煨至熟，加盐、胡椒粉。
功效:具有清热解暑、健脾益气的作用，可缓解暑热、口渴、乏力、纳差等症状。
4.丝瓜片鲜笋汤
材料:丝瓜250克，去皮洗净，斜切成菱形；生鲤鱼肉300克，鲜竹笋100克，
做法:各洗净，切成薄片，用开水滚一会儿，捞起；姜片，葱白，食用油，料酒，盐和胡椒粉。
烧热油锅，放入1升水，放入油、料酒、姜片、鲜笋、丝瓜，大火煮至熟，放入鱼片，卷至刚熟，再放入葱、盐、胡椒粉即可食用。
功效:具有清热解暑、健脾和胃、生津除烦的作用，可解除暑热烦渴、食欲不振、排便不利等症状。
第二，选择五部丝瓜。
1，选造型。
选择形状规则，形状对称，两端粗细一致的。不要选择局部肿胀的瓜。
2.看表皮。
看表皮是否没有腐烂破损，最好有花。带花丝瓜一般都是新鲜的。
3.看质地。
看丝瓜的质地。细腻均匀的质地比较嫩，而清晰深邃的质地比较老。
4.用手触摸。
摸摸丝瓜，有弹性的新鲜，无弹性的不新鲜，太软的不新鲜。
5、看颜色。
新鲜的丝瓜嫩绿色，有光泽。
老丝瓜的表皮暗沉，质地会产生黑色。
三、丝瓜的保存方法
不用洗，放在塑料袋里，袋子留几个洞，平放在通风口的地板上。如果房间有点潮湿就更好了，尽量不要堆，可以放半个月。
塑料袋可以放在冰箱里一周。
丝瓜也可以晒干保存，嫩的时候可以切片晒干。
丝瓜的功效与作用及其禁忌。丝瓜的功效和作用是什么？丝瓜的营养价值有哪些？它的吃法和禁忌是什么？下面我整理了丝瓜的功效作用及其食用禁忌。让我们来看看。
丝瓜的营养价值
丝瓜营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味物质、瓜氨酸等。每100g丝瓜含蛋白质1.4 ~ 1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4.3 ~ 4.5g，粗纤维0.3 ~ 0.5g，灰分0.5g，钙18 ~ 28mg，磷39 ~。
丝瓜的功效与作用
1，清热凉血:丝瓜性味甘凉，食后有清热凉血、化痰解毒的功效，非常适合炎热夏季发热时口干热渴的人食用。
2、催乳:丝瓜能起到催乳作用的是丝瓜，丝瓜是丝瓜果实的维管束，具有通经、凉血、解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
3.美容养颜:丝瓜汁被誉为“美容水”。经常饮用可以清洁皮肤，去除皮肤油脂，补充水分，嫩肤，去除细纹，改善皮肤粗糙干燥。
4.月经:丝瓜对女性月经失调有调节作用。用红糖、咸开水、黄酒等烧成灰。对治疗女性痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等症状有很好的效果。
5、增强心肌:丝瓜中含有皂甙类物质，这种物质只存在于人参药材中，有很强的强心作用，主要是增强心肌的功能。
6、大脑功能:丝瓜中维生素B含量高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康，丝瓜中维生素C含量高，可用于对抗坏血病，预防各种维生素C缺乏症。
7、排毒护肝:丝瓜含有丰富的维生素C，能清除体内长期积累的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，给肝脏排毒，有效预防癌症和动脉硬化。
8、通便:丝瓜中的维生素B除了丰胸、催乳外，还能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌。经常出现便秘症状的人，可以有效促进肠胃蠕动，帮助排便顺畅。
9.增强免疫力:丝瓜含有干扰素诱导剂，能刺激人体产生干扰素，丝瓜中维生素C和植物蛋白的含量也很高，促进人体免疫蛋白的合成，增强人体免疫功能。
丝瓜的药用功效
1、丝瓜肉:将丝瓜肉切片，水煮食用，能起到清热化痰、燥湿止痒、凉血解毒的作用，对中暑、湿疹、咳嗽、血尿便血、筋骨酸痛有一定疗效。
2.丝瓜籽:丝瓜籽有清热化痰、消炎杀虫的功效。将丝瓜籽6克粉碎后，用开水冲泡饮用，对肺热咳嗽、痰黄等症有一定疗效。
3、丝瓜花:丝瓜花有清热解毒的功效。用水煮沸8分钟，放凉后饮用，对上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。
4、丝瓜藤:丝瓜藤有疏通经络的功效。有关节炎、颈椎病等症状的人，可以用丝瓜藤10克一起喝，可以有效缓解因空调引起的脖子僵硬和疼痛。
5、丝瓜叶:丝瓜叶具有清热解毒、化痰止咳、活血化瘀的功效。用开水冲泡两三片丝瓜叶当茶喝，能有效缓解大脑供血不足的症状。
6、丝瓜:丝瓜有通络活血的功效。老寒腿、风湿性关节炎、腰肌劳损等患者。取丝瓜10克用水煎服，然后内服外用，缓解疼痛症状。
吃丝瓜的禁忌
1，丝瓜有润肠止泻的作用，腹泻患者不宜多吃。
2、丝瓜性寒，脾胃虚寒者慎食。
3、丝瓜不适合大量食用，吃多了会损伤阳气。
丝瓜的食用方法
1，爆炒丝瓜
材料:丝瓜两根，蒜四根，花生油，盐少许。
做法1将丝瓜去皮洗净，从中间分成两片备用。
(2)锅内热油，下蒜末翻炒，倒入丝瓜，加盐翻炒。
3翻炒至丝瓜心完全变白。
2、丝瓜炒肉
材料:丝瓜2个，肉，油，蒜，盐，淀粉，酱油。
做法1丝瓜洗净切块，肉切丝放点淀粉拌匀。
(2)锅中放油，加热至七成熟，放入蒜瓣翻炒。
③倒入丝瓜块，翻炒1分钟，再倒入少许酱油，继续翻炒1分钟。
(4)加少许水，炖一分钟，然后出锅加入适量盐。
3.香辣丝瓜
材料:丝瓜400g，花椒100g，油适量，盐适量，蒜适量，茴香适量。
做法1三个丝瓜。
②将丝瓜去皮，切成滚刀块。
(3)红辣椒一根，切成细丝。
(4)青椒一个，切成细丝。
⑤锅里的油放凉，放入茴香，翻炒出香味，油热时放入丝瓜翻炒。
⑥然后放入青红椒丝，煮之前放入大蒜。
4、丝瓜炒鸡蛋
材料:丝瓜1个，鸡蛋2个，枸杞干少许。
做法1鸡蛋打散，枸杞干泡水。
②在蛋液中加入一勺水，搅拌均匀。油入锅后，倒入蛋液，将鸡蛋煎至八成熟。
③将丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块。
(4)锅里加少许油加热，将丝瓜和泡好的枸杞快速翻炒半分钟左右，然后倒入鸡蛋搅拌均匀，勾芡后出锅，关火加盐拌匀。
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5.丝瓜的功效与作用
丝瓜的功效与作用禁忌生活中常见的丝瓜味甘、性平，具有清热解暑、凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、疏通经络、活血通乳的功效。
下面我为大家介绍一下丝瓜的功效、作用和禁忌，希望对你有所帮助。
丝瓜的功效与作用
1抗坏血病:
丝瓜中维生素C的含量较高，每百克8毫克，可用于对抗坏血病，预防各种维生素C缺乏症。
2脑美:
由于丝瓜中维生素B含量较高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康。丝瓜茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美容抗皱；
3抗病毒和抗过敏:
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用，在感染病毒前注射Lo43，保护率可达60% ~ 80%。丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质——协根醇酸，具有很强的抗过敏作用。
丝瓜搭配禁忌
丝瓜+泥鳅容易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜含维生素B1较多。如果和泥鳅一起油炸，泥鳅体内的维生素81分解酶会破坏维生素B1。
丝瓜+竹笋易破坏人体对类胡萝卜素的吸收利用:丝瓜不宜与竹笋同炒，因为丝瓜富含类胡萝卜素。如果遇到竹笋中的生物活性物质，会破坏人体对类胡萝卜素的吸收利用，降低丝瓜的营养价值。
丝瓜+白酒干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜富含维生素B1。与白酒中的酒精相遇，会干扰人体对维生素B1的吸收利用，降低丝瓜的治疗效果。
丝瓜的营养价值
丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1和维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味物质、瓜氨酸等。
每100g含蛋白质1.4-1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4.3-4.5g，粗纤维0.3-0.5g，灰分0.5g，钙18-28mg，磷39-45。
抗坏血酸5-8毫克。
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丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁被称为“美容水”。
丝瓜配方的选择
1.预防儿童痤疮:将入冬前收到的丝瓜煅烧保存。加朱砂少许，每次3-5g，用蜂蜜送服。
2.咳嗽痰多，胸痛:①老丝瓜，烧灰，研成细粉，每日2 ~ 3次，每次2 ~ 3克，②丝瓜藤水(先霜选前后粗丝瓜藤，近根处切开，用瓷瓶从断端取汁)，每日2次，每次20 ~ 30毫升。
3.蛇咬伤中毒:将丝瓜叶捣碎扭开外敷。
4.脓疱疮、痈疖、无名肿毒:丝瓜叶捣烂取汁，加少许雄黄粉外敷。
5.脓性鼻涕(副鼻窦炎):①丝瓜藤烧成灰，每日2-3次，每次5-9g用酒送服；②丝瓜藤切碎，焙成半焦，磨成细粉，吹入鼻腔；③丝瓜藤根1m，油炸(健康生活href = "/home/shenhuo/" target = _ blank)。
6.风热痰:丝瓜烧灰，研末，水敷患处。
7.痔疮和脱肛；丝瓜烧成灰，陈石灰、雄黄各15g，磨成细粉，与猪胆汁、蛋清、香油混合。
8.经络不通:1块干丝瓜用鸽子血磨成饼，晒干磨成粉，每次6g，空腹用酒送服。
9.乳汁不通:将丝瓜莲子烧焦研末，每日两次，每次3至6g，以酒送服，覆以汗液。
10.胃痛:丝瓜络3-5g，明矾3g，研细，煎两次。
11.牙痛:磨砂丝瓜烫，磨末擦。
12.腰痛:①将丝瓜籽炒熟，研成粉末，每日2次，每次3-6g，用酒送服，药渣外敷；②烧丝瓜根，研成粉末，每日2-3次，每次3-6g，温酒送服。
13.女子腰痛:丝瓜30g，水煎服，每日两次，黄酒温服。
14.喉咙痛:取嫩丝瓜汁，加少许糖，勤吃勤喝。
15.外伤出血:丝瓜花、秋桑叶均分，晒干研成细粉，用时加少许冰片调匀，去伤口。
16.蛔虫:黑丝瓜子30-50个，每天嚼1次。
17.烧:将丝瓜叶焙干，磨成细粉。使用时，加入陈粉和蜂蜜，搓匀。
18.偏头痛:丝瓜根90g，鸭蛋2个，水煎，吃蛋喝汤，每日1次。
19.各种疮久治不愈:丝瓜老根适量，开水送上。
20.急慢性气管炎:霜丝瓜150 ~ 240g，每日1，水煎两次。
丝瓜品种的分类
丝瓜分为有棱和无棱两种。
罗纹丝瓜叫罗纹丝瓜，长杆状，前端厚，皮绿，无茸毛，8 ~ 10根筋，肉白色，质脆嫩。
无棱，称为普通丝瓜，俗称“西瓜”。
常见的品种有:蛇形丝瓜和棍形丝瓜。
蛇形丝瓜，又称线状丝瓜，瓜条细长，有的可达1米以上。中下部略厚偏绿，皮肤略粗糙，常有细皱纹，质量中等。
毛巾丝瓜又名肉丝瓜，呈短圆柱形至长杆形，下部略粗，前端渐细，长约35厘米，横径3-5厘米，外皮以绿色为主。
改良品系
吕夏1丝瓜:由广州市蔬菜研究所育成。
早熟，适宜珠三角夏秋季种植。
丝瓜鲁生1:由广州蔬菜研究中心育成。
早熟，春秋两季种植。
主蔓以结果为主，持续承受能力强。
好商品，瓜长57.3cm，横径4.6cm
丝瓜鲁生2号:由广州市农业科学研究所育成。
春秋两季种植。
早中熟，瓜长55.7-59.7厘米，横径4.2-4.6厘米。
平均每个甜瓜重403克。
质量好。
抗炭疽病，高抗疫病和枯萎病。
丝瓜雅绿1号:由广东省农业科学院蔬菜研究所育成。
春夏秋三季种植。
早熟，瓜长55厘米，横茎5厘米。
丝瓜雅绿2号:由广东省农业科学院蔬菜研究所育成。
早熟，春秋季种植。
瓜长54.5厘米，横径4.8厘米。
粤油丝瓜:由广东省农业科学院蔬菜研究所育成。
春秋两季种植。
中早熟，生长势强，分枝力强。
皮肤绿白有花斑。瓜长约50厘米，横径5厘米。
万宝丝瓜:由华农大学园艺种苗发展中心育成，早中熟，播种60天，苗势强，座果好。商品瓜条对称，浅沟，长60厘米，横茎5厘米。
适合夏秋季种植。
雅美绿丝瓜:广州金苗种子公司生产，早熟性好，苗势中等，座果好，产量高，耐热性好，商品瓜条匀称，瓜长60厘米，横茎5厘米。
关于广东丝瓜的功效和作用的介绍就到此为止吧。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多查查广东丝瓜的功效和作用。