秋天怎么多喝梨花汤?
小吊梨汤食材:雪梨、银耳、枸杞、青梅、冰糖。工作方法
小吊梨汤第一步:将雪梨清洗干净,去皮,去梨核,用刀切成滚刀块或条。削好的梨皮不要扔掉,留着最后加进去煮。)
小吊梨汤第二步:将银耳用清水浸泡,切成小块。这种银耳有润肺的功效。家里没有的话,赶紧去买。
第三步:锅中加入清水二斤,梨块一斤,银耳两个,枸杞适量,冰糖适量,小火慢煮,中途留表面浮沫。第四步:取两个青梅,用刀切片,汤烧开后加入,最后加入剩下的梨皮。煮半小时,关火。吃之前先把梨皮拿出来。
小梨汤这三样东西是必不可少的:
银耳:有润肺的作用,尤其在秋冬季节。多吃可以润肺,让我们呼吸顺畅。
梨皮:是一种中草药,有清阴润肺、止咳化痰的功效,所以最后要加梨皮一起煮。
李子:有生津的作用。利用梅子里的酸味来调节梨汤的味道,但是不要放太多,两三个就可以了。
注意事项1。做小吊梨汤的时候要把梨皮去掉。虽然最后要放进去煮熟,但煮熟后要取出,以免影响口感。
2.比例是1斤梨,2斤水,2两银耳,冰糖,枸杞少许。煮开后小火炖半个小时,味道刚刚好,连汤带肉。
3.做小吊梨汤时,梨要选表面凸起的。这种梨甜度比较高,做出来的梨汤比较好喝。