什么是「藕粉」？

市面上有袋装和纸盒装出售，多为15-20g一小袋，浅色粉状，需250-300ml开水搅拌成半透明状，以莲藕色食用，入口香滑。藕粉作为代代相传的保健食品，富含铁Fe、维生素B12等微量元素，主要功能是养血，特别适合女性食用。

藕粉的正确吃法

1，直接用开水冲泡。取适量粉末放入碗中。用开水倒进碗里。用勺子搅拌，边搅拌边倒。可以直接吃藕粉，直到变成糊状。最好将藕粉搅拌至透明，吃起来清凉可口，还能补充人体所需的营养和维生素，提高人体免疫力。

2、加糖一起吃。温水冲泡的藕粉中加入糖和芝麻，味道会更甜，会受到更多人的喜爱。特别受小朋友喜爱。

3、藕粉和白米粥一起吃。可以先用温开水搅粉，然后放入白米粥，一起搅拌，再根据自己的口味加入糖、芝麻等。