排骨锅最好喝的豆汤是什么？

材料:排骨300克，白眉豆50克，白扁豆50克，红豆50克，沙戈(红薯)50克，无花果4个。

做法:先把排骨洗干净，剁成小块。去皮，洗净，用滚刀切成厚片。然后，与其他洗净的食材一起放入砂锅中，加入清水2500毫升和少许白酒，用武火煮沸，再用小火煮沸1.5小时，用精盐调味。

此汤白眉豆味甘咸，善补中焦，健脾补肾。白扁豆味甘，微温，有利于健脾祛湿和中。红小豆味甘酸，有利尿、消肿、解毒的作用。沙葛味甘凉，清肺生津，利尿通乳，解酒。无花果味甘凉，清热生津，健脾开胃。排骨味甘、咸、微寒，益肾养阴，益气养血，生津润燥。

排骨的营养价值如下:

1，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

2.人到中年，微循环被扰乱。肋骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善衰老症状，起到抗衰老的作用。

3、肋骨含有丰富的钙，可以维持骨骼健康，预防骨质疏松。

4、排骨汤能滋阴润燥，补益精血，适合血虚寒性体质的人。