世界顶级牡蛎产自哪里?
大多数世界顶级牡蛎产自法国。品种如下:
1,白色珍珠贝产地:法国西南部
法国牡蛎中,白珍珠牡蛎是罕见的海水,口感适中,牡蛎肉清爽香甜,缺点是回味不足。
2.吉拉多牡蛎的产地:法国西部的拉罗什和奥雷恩岛。
以饲养者家族命名的牡蛎很少。“吉拉多”是法国著名牡蛎的代表之一。开盖后的圭拉多边缘颜色为浅棕色,肉质丰满,入口有浓郁的海水味,然后在口中爆发出浓郁的水果和牛奶味,超过10秒都无法散去。
3、庇隆牡蛎产地:法国海口庇隆
法国牡蛎很有名,“庇隆”牡蛎有“世界牡蛎之王”的称号。但是,如果你第一次开始吃生蚝,你会被法国贝隆等重口味的欧洲生蚝淹没,那种味道就像铜锈一样,不是一般人能够胜任的。就像一瓶昂贵的烈酒,只有专家才会继续追求。入口后有很浓的金属味,所以绰号“铜牡蛎”。