冬天如何吃枸杞养生

红枣、枸杞、大米同锅煮，加入适量红糖调味。作为早餐或零食每天吃一次，15 ~ 30天。具有益气健脾、养血安神、益智明目的功效。适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲劳、慢性支气管炎。健康的人经常吃它，可以使他们的皮肤红润，强壮，清爽。

2.枸杞鱼丸汤

葱、姜洗净切块，鸡蛋弃去留清；将鱼洗净，去骨去刺，用刀背拍打，放入器皿中，加入鸡精、盐和清水，拌匀，加入蛋清和葱姜末，拌匀；放火烧锅，倒入高汤，锅沸腾时，将鱼挤成丸状，放入锅中取出。倒入汤碗中；在锅中点燃，加入高汤、枸杞、盐、鸡精，煮沸后倒入装有鱼丸的汤碗中。此汤具有补肾养肝、养眼、改善心肌缺血和动脉硬化、调节人体免疫功能的功效。

3.枸杞蛋羹

将鸡蛋放入碗中搅拌，加入适量的盐、淀粉和水，制成鸡蛋糊。枸杞洗净后，用开水浸泡。将蛋糊大火蒸3分钟左右，撒上枸杞，蒸2分钟左右。滋补肝肾。治疗视物模糊，头晕耳鸣。鸡蛋性平味甘，能滋阴润燥；枸杞性平味甘，能滋阴润肺，养肝明目。

4.枸杞芹菜肉片汤

将桂鱼肉与适量的盐、淀粉和油混合。先将枸杞枝扎成团，加入适量水，煮约10分钟，加入姜、芹菜、枸杞叶，最后放入鱼煮至刚熟，调味即可。适应症:高血压。