俞晔汤的组成

其中生山药30g，生黄芪15g，知母、葛根、五味子、天花粉10g，生鸡内金(捣碎)6g。

俞晔汤主要用于治疗糖尿病、口渴、尿频、嗜睡和气短。

知识扩展:

俞晔汤是中国历史悠久的传统汤，具有滋补养生的功效。其独特的味道和丰富的营养价值深受人们的喜爱。

俞晔汤的主要原料是鸭肉、药材和调味料。其中鸭肉是此汤的主要成分，性凉味甘，有滋阴养血、润燥的功效。所用药材因地域、配方不同而异，但通常包括一些具有补气养血、滋阴润燥作用的药材，如黄芪、党参、当归等。

最后，调味是为了增加汤的味道和香味，通常包括盐、姜、葱等。

俞晔汤的制作步骤很复杂。要先将鸭子洗净切块，然后与药材一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煨。在炖的过程中，要注意温度和时间，不要影响汤的味道和营养价值。

另外，在炖的过程中，要不断撇去汤面上的浮沫和杂质，保证汤汁的清澈和纯净。

俞晔汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。其中鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，能滋阴补虚，养血润燥。所用药材能补气养血，滋阴润燥，调节人体机能，增强人体免疫力。

因此，长期食用俞晔汤不仅能滋补身体，还能增进人体健康。

总之，俞晔汤是一种营养丰富、味道鲜美的传统汤。其独特的制作工艺和严格的选料要求，使其成为一款价值极高的滋补佳品。无论是家庭还是酒店，都可以根据个人口味和需求进行调整搭配，满足不同人群的需求。

同时，我们应该继续继承和发扬这种传统食物，让更多的人了解和喜爱它。