营养食物排名
第一道菜:莲藕
上榜理由:民间早就有“荷花为宝,秋荷最补”的说法。
秋天是新鲜莲藕上市的季节。此时天气干燥,吃些莲藕可以滋阴清热,润燥止渴,清心安神。同时莲藕性温,有收缩血管的作用。多吃可以润肺养血。莲藕无疑成了时下的“家常菜”。
新鲜莲藕除了含有大量的碳水化合物外,还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。
最佳吃法:七孔莲藕淀粉含量高,水分少,糯而不脆,适合煲汤;九孔莲藕含水量高,脆嫩多汁,最适合凉拌或清炒。
最佳搭配:黑白木耳。配银耳能养肺阴,配木耳能养肾阴。
第一补:山药
上榜理由:每个季节都在讲进补,但是进补的方法不一样,比如春天的温补,夏天的清补,秋天的润燥补。秋季最好的进补食物是山药,它不仅有“食神”的美誉,还有“食药”的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素,能有效防止血脂在血管壁上沉积,预防心血管疾病,延年益寿。中医还认为,秋季吃山药有健脾和胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法:蒸、煲汤、炒菜。蒸的食物营养损失最少。
最佳搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以用枸杞煮枸杞山药粥,可以更好的发挥滋补作用。
第一种水果:梨
上榜理由:梨之所以被称为“天然矿泉水”,是因为它鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜可口,富含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素,自古以来就被誉为“百果之宗”。
秋天空气干燥,水分少。如果能坚持每天吃一定量的梨,可以缓解秋燥,生津润肺。
不同种类的梨寒凉程度不完全一样。比如我们常吃的天津鸭梨、李湘梨、巩俐梨,寒性都差不多,而皮厚的沙梨、进口梨就更冷了。
以上食物,希望对大家的健康有所帮助。这些食物只是几个例子。当然,还有更多健康食品供大家参考。如果你想要更多冬季健康的食物,可以继续关注我们。希望我们的努力可以帮助到更多的朋友。