煮面时，你应该避免开水。厨师会教你让面条变得光滑的正确方法-

很多朋友更喜欢在早上吃面条，因为面条的做法比较简单，只需要用水煮就可以了，用不了多长时间。很多朋友在煮面的时候都会有这样的疑问。面条应该用冷水煮还是用开水煮？其实这两种烹饪方法都不对。今天给大家分享一个早餐面条的做法，教大家最正确的煮面方法。这种早餐面条做出来后，爽滑爽口，味道鲜美。我们来看看它的详细烹饪步骤。

早餐面条

烹饪原料:面条、大蒜、小葱、鸡精、盐、糖、胡椒粉、白芝麻、辣椒面、食用油、酱油、陈醋、白醋、蔬菜、荷包蛋。

烹饪步骤

1，这样做出来的早餐面很好吃，入口爽滑，非常好吃。先准备好早餐需要的烹饪食材，准备适量的面条，一顿饭的量就够了，再准备适量的蒜、葱、鸡精、盐、糖、胡椒粉、白芝麻、辣椒面、食用油、酱油、陈醋、糖。准备适量自己喜欢吃的蔬菜，再准备一个荷包蛋。

2.首先，我们把准备好的面条拿出来，放在盘子里，然后放在一边备用，方便后面的煮面步骤。如果家里没有荷包蛋，可以先做一个荷包蛋，先把炒锅加热，少倒一点食用油。油温热了，我们就直接把鸡蛋打到锅里。这里一定要控制好油温，不要太高，然后我们会用小火煎鸡蛋底部，直到凝固。

3.荷包蛋底部煎成型后，翻过来，另一面煎，两面煎至成型，再煎，即可出锅。荷包蛋做好之后，我们来调个酱，把准备好的大蒜剁碎放碗里，然后把准备好的小葱切成葱花放碗里。

4.接下来，我们将适量的鸡精、盐、糖、胡椒粉放入碗中，加入适量的白芝麻和胡椒面，倒入热油刺激香味，然后加入适量的酱油和醋，使其充分搅拌均匀。搅拌均匀后，果汁就做好了。先放一边，再从炒锅里拿出来。

5.我们先往锅里倒半壶水，然后把锅里的水加热。水热后，放一勺盐和适量白醋，然后搅拌均匀。煮面的时候不要等到水开了，直接把水煮到冒泡就可以了。锅里的开水很容易让面条变淡。加入面条后，让我们搅拌它们。

6.当锅里的水沸腾时，一次性倒入冷水，然后继续搅拌。再次沸腾后，继续倒一次冷水，继续搅拌。最后加入洗净的蔬菜，焯水一分钟。一分钟后关火放入果汁碗中，倒入适量面汤，再加入荷包蛋和熟蔬菜，即可食用。

技巧

1，面条不要用冷水或开水煮，这样容易使面条变坏。让我们等到水开始冒泡。

2.可以多准备点大蒜。

好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！