如何让鸡丁栗子好吃？

板栗鸡是一种做鸡的方式，食物的不同方式也是为了满足更多人的口味和需求。主要是为了让更多人吸收其营养价值。生活中经常会吃到鸡肉，只是呈现方式不同而已。但是，只要用它做的食品含有它的营养价值，什么样的配料都会增加它的营养价值。

所以在掌握食物的制作方法之前，首先要做的就是掌握它们是由什么样的食材制成的，这些食材有什么样的营养价值，吃了之后会给我们带来什么样的功效和作用，以便于我们的制作。那么板栗鸡的做法是怎样的呢？

板栗鸡，又称板栗保健鸡或保健板栗鸡。是目前餐饮界最有名的白汤锅。自2006年成都双流县迎春路三段开出第一家以养生为理念的板栗鸡汤锅店以来，便掀起了板栗鸡汤锅的餐饮热潮。短短几年，板栗鸡汤锅店已经开遍了四川二线城市，并迅速蔓延到三线城市。到目前为止，中国有200多家餐厅，员工超过5000人。板栗鸡的投资和竞争即将进入白热化阶段。

工作方法

用去壳板栗500-1000克，鸡肉一只，沈约板栗鸡调料一袋，生姜两片，枸杞几片，辣椒三片，大枣两枚，盐适量。将鸡宰杀，洗净去皮，切块，放入沸水中去血腥味，捞起放入砂锅中，加入姜、花椒、调料包及适量清水，用武火煮开，小火煨半小时左右，放入板栗，待鸡肉可用筷子插入时，放入枸杞、大枣煮开，即可食用。

板栗属于坚果类，但不如核桃、榛子、杏仁等坚果含油丰富，淀粉含量很高。板栗干的碳水化合物含量达到77%，与谷类相同。

75%相当；还有40%的鲜栗子，是土豆的2.4倍。新鲜板栗的蛋白质含量为4% ~ 5%，没有花生、核桃高，但略高于熟饭。

板栗鸡的主要原料是鸡肉和板栗，其营养价值主要体现在鸡肉和板栗上。这两种食物可以分别呈现给人们食用，因为它们各有营养价值和对身体有益的功效。吃鸡肉可以有效提高蛋白质的营养含量，吃板栗有助于保护肾脏。