减肥期间可以吃牛肉吗？
牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉类之一。来源可以是母牛、公牛和小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛骨，也可以与其他肉类混合制成香肠或血肠。其他可食用部分有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，但是经常用来做香肠外套。牛骨可以用作饲料。
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牛肉(肥瘦)的热量和减肥效果
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牛肉的食用效果
甘、平，脾胃经；
牛肉有健脾和胃、益气血、强筋骨、消水肿的作用。
老年人一起吃牛肉和仙人掌，可以起到抗癌止痛的作用，提高机体的免疫功能；
红枣炖牛肉有助于肌肉生长，促进伤口愈合。
吃牛肉会胖吗？
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一般不会。合理饮食可以减肥。
牛肉高蛋白低脂肪，但富含共轭亚油酸。这些潜在的抗氧化剂可以有效抵抗举重等运动造成的组织损伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来维持肌肉质量。而且牛肉热量低，适合胖人吃。100克肥肉和瘦肉有580大卡，瘦肉有354大卡，而牛肉和瘦肉只有172大卡，背肉有293大卡。所以对于需要低热量的女性来说，吃牛肉减肥是非常合适的，因为牛肉多为瘦肉。
冬天可以吃点牛肉御寒，所含的热量比较低。当然，牛肉不要经常吃，一周吃一次。合适的剂量是每餐80克。我们常说，冬季养生和食补是一个习惯性的动作，需要长期坚持，多吃一两顿效果不大。而且“化妆”一定要适度，吃多了肯定有副作用。牛肉吃多了，一餐都吃，也会胖。其实天冷了，人体需要消耗更多的热量来维持体温的平衡，但是冬季养生进补的同时要注意保持原有的饮食结构。可以适当多吃一些，但是一定要把多余的食物放在白天，晚上8点以后不要吃。
想减肥又受不了美食诱惑的伙伴可以把牛肉当饭吃，但是因为牛肉多是瘦肉，不适合日常食用。最好每周吃一次，一餐80克左右，但对肉类有禁忌的人不宜食用，或在食用前咨询医生。