百合有很强的保健功能。它的做法是什么？
1，百合粥
百合30g，糯米100g。用法:百合捣碎，加水适量，与大米同煮，制成粥。温热服用，一天两次。
点评:主要用于治疗虚火咳嗽，也可用于治疗虚劳不安、失眠多梦等症。也可作为肺癌患者的常用服务，具有润肺止咳、清心安神的功效。
2.百合鸡黄汤
百合50g，蛋黄1个。先将百合用清水洗净，浸泡过夜，去水。加入400毫升水，煮去一半，去渣，再煮沸，将蛋黄搅拌均匀，温服。
点评:适用于情伤、神经衰弱或妇女更年期症状如失眠、惊悸或恍惚、饮食不良等。具有滋阴养血、清心安神的功效。
3.蜂蜜蒸百合
百合100g，蜂蜜50g。将百合洗净，用蜂蜜调匀，放在碗中蒸熟，随时服用，慢慢咽下。
点评:主要用于阴虚肺燥咳嗽，症见干咳少痰，或咳嗽少痰，咽干唇燥，大便干结等。或老年慢性支气管炎，症状是不宜吐痰和大便干燥。
4.百合炒牛肉
鲜牛肉400克，鲜百合3-4朵，生抽，蚝油，食用油，盐。
做法:牛肉切片放入碗中，用生抽和蚝油抓匀，倒入食用油腌制30分钟；将新鲜百合的花瓣剥去，洗净备用；锅里放一勺油，倒入牛肉，快速翻炒。立即放入百合片，翻炒至牛肉全部变色。约1分钟后，即可出锅食用。
点评:牛肉和百合搭配在一起，补脾润肺，养心安神。
5.百合蒸南瓜
南瓜600克左右，鲜百合3~4朵，白糖适量。
做法:将南瓜挖好，去皮，洗净，切片，垂直切成薄片，放入碗中，皮朝下，有助于保持瓜形；将鲜百合洗净，加入南瓜，加入白糖；放入蒸笼中，大火烧开，再用小火蒸。
点评:百合配南瓜可以健脾养阴润肺。
6、兰花扣百合
材料:西兰花，百合，一个蘑菇，色拉油，盐，鸡精。
做法:西兰花和百合分别用开水焯一下，捞起用适量的盐和鸡精拌匀。将拌好的西兰花和百合整齐地放入盘中。具体做法是先把蘑菇放在盘子底部，再把百合一朵一朵地排好，最后放西兰花。把另一个盘子固定在这个盘子上，翻过来，把上面的盘子提起来。也可以根据自己的喜好倒一点柠檬汁，更美味。
个人觉得这道菜很好做。关键是装菜的时候要有耐心。因为没有扫描仪，无法扫描照片，但是真的很漂亮，尤其是被柠檬汁淋过之后。上面是黑蘑菇，中间是金色百合，下面是绿色西兰花。配上精致的盘子，会让你垂涎三尺！
7、百合百合
配料:金针菇(金黄色)、百合、辣椒油、盐、味精(鸡精也可以)
做法:金针菇、百合分别用开水焯一下，然后加盐、辣椒油、味精调味，拌匀即可食用。
我觉得这道菜很简单，颜色也很漂亮，金黄色和白色。关键是要选一个好看的盘子或者碗来盛。用那种日本味的就很好了！！不擅长做饭的MM有福了！！！
8.银杏百合
配料:银杏、百合、青椒、味精、盐、色拉油、素汤、淀粉。
做法:白果洗净，百合用清水焯一下，锅烧热，加入少许色拉油，放入白果，百合翻炒，勾芡即可食用。
这道菜非常适合老年人食用，有助于预防动脉粥样硬化，保护血管，预防冠心病和中风，加上百合的润肺止咳作用，对身体极好！！！