为什么总是吃一种食物不健康？

食物是我们生存的基础。为了生存，我们需要每天吃食物来保证身体所需的营养。也许你的生活更精致了，每天都可以用不同的方式做菜。但是大部分人都没时间做饭，一日三餐相对查，甚至三餐的食物种类都差不多。这样对健康有害吗？

食物单一，缺乏营养

每种食物都有自己的特点，比如谷类碳水化合物含量高，鸡蛋蛋白质含量高，肉类脂肪含量高，蔬菜水果维生素含量高。世界上没有一种食物含有人体所需的全部营养。长期一日三餐，会造成营养缺乏，影响人体健康。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》指出，食物要多样化，多样化的膳食可以获得更多的营养物质，维持人体健康。

食物单一，难以满足对食物的欲望。

吃饭是人生最大的事情，我们一生需要吃很多食物。不同的食物有不同的方法，这些食物有不同的味道。也许你见过一个人开车几十公里去买某种食物，就是为了满足自己对这种食物的欲望。而且饮食单一，难以满足对食物的欲望，降低了生活的乐趣。之所以有那么多美食家，大众也愿意花钱买一些美食课程，在于他们对美食的热爱。不仅能品尝到美食，还能享受到制作过程中的快乐。

单一食物导致健康问题。

现在各种慢性病司空见惯，糖尿病不足为奇。对于糖尿病患者来说，很大一部分原因在于饮食单一。主食是身体能量的主要来源。大部分人吃的是精制白面粉做的白面粉馒头，精制面粉在制作过程中损失的膳食纤维和B族维生素较多。糖尿病患者如果把主食换成粗粮做的馒头或者粗粮做的米饭，餐后血糖会更稳定。