吃好油，健康绿色油！有减肥、防癌防衰老、护肤等意想不到的好处。

吃好油，生活健康绿色！好油还能让人“一口回春，二口入迷，三口入迷”。为了吃到好油享受健康，我们不妨跟一个油品师学习正确品尝和选择油，知道如何正确吃到好油，才能有减肥、防癌、抗衰老、美容等意想不到的好处！此外，她还分享了一些麻油和苦茶油的选择，以及适合烹饪的温度等小技巧。

尝油者经历了抗癌生活，见证了“吃油力”

王瓒，一个品尝油的人，曾经是一个坚强的女人，是一个制药厂的厂长，也是一个生命受到祝福的癌症患者。但她选择了乐观与癌症共舞，也因为这场疾病的重大危机，亲身见证了“吃油的力量”。为了找到好油，她去了西伯利亚、埃及、德国、东南亚、中国大陆，然后回到台湾省的野生森林，直击每一个油从土地、植物、生长、开花、结果、种子、采水、运输到产油的过程。旅途中，她遇到了各种奇人轶事，也学到了很多关于油疗、油品或油选或制油商供应的新知识。

她在新书《寻找油》中，分享了沙棘油、印加果油、黑种草、紫苏油、芝麻油、苦茶油、鲜大豆油等7种台湾省内稀有常见的油。她相信水果可以抵抗和战胜人体的任何疾病，每一粒种子都包含着大量的宇宙信息。每一滴油，进入身体，都是大自然的还原过程，滋养每一个细胞，达到身心健康的境界。以下是她对油品品尝、选油、用油的实用知识。希望大家都能吃到好油为身体加分！

成品油:

任何油首先是新鲜的，只要闻起来有酸味、霉味、油耗，建议远离。对于沙棘油来说，颜色越深，接近深红色的等级越高，会有新鲜猕猴桃的香味。苦茶油可以低温烘焙，也可以高温烘焙。特别是没有经过焙炒而是经过阳光暴晒和重力机压榨的苦茶油，色泽淡雅，呈黄色或微绿色，口感清爽，果树清香。

任何油首先是新鲜的，只要闻起来有酸味、霉味、油耗，建议远离。