腌制好的鸭头鸭脖鸭翅如何长时间保存，保存几天就会发粘。

熟肉在冰箱中的存放时间不应超过4天。冰箱中食物的普通冷藏温度为4℃至8℃。在这种环境下，大多数细菌的生长速度会变慢。但有些细菌是嗜冷的，如耶尔森菌、李斯特菌等，在这个温度下可以快速生长繁殖。如果吃了感染了这类细菌的食物，就会引起肠道疾病。

冰箱的冷冻室，温度一般在-18℃左右。在这个温度下，细菌一般会被抑制或杀死，因此储存在其中的食物具有更好的保鲜效果。但冷冻并不意味着可以完全灭菌，一些抗冻性强的细菌会存活下来。

扩展数据:

鸭肉的营养价值；

1.鸭肉富含蛋白质，消化性高。容易被人体吸收。

2.鸭肉比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。

3.鸭肉中的蛋白质约为16%~25%，远高于畜肉。鸭肉脂肪适中，比猪肉低7.5%左右。脂肪酸含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收高。

4.鸭肉富含人体内两种重要辅酶之一的烟酸，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。

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