吃牡蛎可以喝白酒吗？吃其他海鲜的时候可以喝白酒吗？非常感谢

众所周知，吃海鲜配啤酒最容易诱发痛风。医生通常不建议喝啤酒或白酒。因为啤酒和白酒都是痛风急性发作的重要原因，所以临床上很多患者都是酒后发病。

有些人觉得喝白酒没问题，其实不然。白酒虽然不含嘌呤，但酒精本身会延缓尿酸的分解和排泄，导致尿酸堆积，最终导致痛风发作。所以，如果需要喝酒，可以喝一些酒精浓度低，不含嘌呤的酒，比如红酒。但是红酒一次不要喝太多，最好不要超过200 ml。

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吃海鲜的注意事项:

1.未煮熟的海鲜含有许多细菌。

海鲜中的细菌主要是副溶血弧菌，耐热性强，80℃以上才能被杀死。除了水带来的细菌，海鲜里可能还有寄生虫卵，还有加工带来的细菌和病毒污染。

一般来说，沸水煮4-5分钟才能完全杀菌。因此，吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱爆海鲜”等未经加热的海鲜要小心，吃生鱼片要保证鱼肉的新鲜和卫生。

2.有许多死去的贝类细菌和毒素。

贝类本身细菌携带量相对较高，蛋白质分解较快。一旦死亡，就会滋生大量细菌，产生毒素，其中含有的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生更多的胺和自由基，对人体健康构成威胁。

买了活贝类后，不能在家里存放太久。尽快把它们煮熟。过敏体质的人要特别注意，因为有时候过敏反应不是海鲜本身引起的，而是海鲜蛋白质分解过程中的物质引起的。

3.海鲜和啤酒一起吃会引起痛风。

如果同时吃大量海鲜和喝啤酒，会加速体内尿酸的形成。过多的尿酸会沉积在关节或软组织内，导致关节和软组织发炎。

痛风发作时，不仅受侵关节红肿热痛，甚至全身高烧，看起来像败血症。久而久之，受累关节逐渐被破坏，甚至引发肾结石、尿毒症。所以，在吃大量海鲜的时候，不要喝啤酒，否则会对身体产生负面影响。

4.海鲜和水果一起吃会导致腹痛。

海鲜中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等。如果将它们与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还容易使海鲜中的钙与鞣酸结合成不易消化的物质。

当这些物质刺激肠胃时，会引起人体不适，从消化道出血到呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等。

5、吃完海鲜后，不宜马上吃水果。最好间隔2小时以上吃。很多人一出现腹泻就用抗生素，不仅对防治没用，还会进一步损害人体的免疫功能，使受损的身体更加虚弱。所以除了腹痛严重的患者可以在医生指导下用药外，一般不提倡用药。

6.吃海鲜后喝茶会导致结石。

茶叶中还含有单宁酸，能与海鲜中的钙形成不溶性钙。在吃海鲜之前或之后吃海鲜，会增加钙与鞣酸结合的机会。如果要喝茶，最好间隔2小时以上。

7、冰鲜虾不要白吃。

任何海鲜都只能在高度新鲜的状态下做成蒸、煮的菜肴。水产海鲜和肉类不一样，含有很多耐低温的细菌，蛋白质分解非常快。

如果长时间放在冰箱里，虾的细菌含量会增加，蛋白质会部分变性，产生胺类物质，无论如何达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也不适合水煮食用。冰鲜虾可以油炸，也可以高温油炸，也可以很好吃。

8、海鲜维生素C与食物中毒。

各种海鲜，如虾、蟹、蛤和牡蛎，都含有化学元素砷。虾中所含砷的价态为五价。从理论上讲，高剂量的维生素C(一次摄入维生素C超过500mg)和五价砷会通过复杂的化学反应转化为有毒的三价砷(即砒霜)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

一次生吃50个中等大小的苹果或30个梨或10个橘子或生吃3公斤以上的绿叶蔬菜，都会导致维生素C的大剂量摄入，如果经过加热烹饪过程，食物中的维生素C会大大减少。

所以，在吃海鲜的同时吃水果或蔬菜，只要不超过上述量，就没有危险。金属元素容易沉积在海鲜的头部，尽量不要吃虾头和鱼头。

9、关节炎患者忌多吃海鲜。

海参、海鱼、海带、紫菜等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，加重关节炎症状。

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人民网-吃海鲜，你一定要知道这些禁忌。