炖甲鱼汤最简单的方法
流程:
1，将野生甲鱼杀死，清理干净，去除内脏，开水烧开，然后将野生甲鱼丢进去浸泡10分钟，再将小甲鱼的外膜去掉。
2.提前准备好姜片、葱、枸杞、米酒、盐、味精。
3.将包括野生甲鱼在内的调料放入锅中，然后开大火，水开后转小火，用湿热小火炖30分钟。
4.一个半小时就可以从锅里拿了。
野生甲鱼脖子放血，腹部切开一个口子清洗内脏，然后剁碎清洗血液。将野生甲鱼块放入80度的开水中，五分钟后捞出。这次小心翼翼的撕下野生甲鱼身上的一层沙皮，洗去细沫，然后凉干水分备用。将生鸡蛋煮熟，去壳，打开生鸡蛋，去掉蛋黄，将鸡蛋独立放在一起。
热锅放动物油，然后把野生甲鱼块放入锅内，三分钟后放姜片、蒜瓣、米酒，再把锅炒一会儿。多放些凉水，盖上大锅煨至野生甲鱼软烂。加入鸡蛋、盐、味精、葱，一分钟后放入碗中即可食用。因为汤里都是鸡蛋，所以不加色相和调料，最好能把野生甲鱼的味道保持在较大的水平。野生甲鱼营养丰富，味道鲜美。
然后就是野生甲鱼常见的烹饪方法，但是我很讨厌像大多数方法一样长时间烹饪野生甲鱼。我喜欢把它做得有点尴尬的味道。用土鸡炖甲鱼。先将鸡肉用姜片切碎，煮30-40分钟，形成土鸡汤。然后，将煮好的野生甲鱼块倒入老母鸡汤里，炖78分钟。这种熟鸡胸肉不是柴。野生甲鱼很好吃，滋补汤很好喝。
红烧甲鱼，葱姜片煸炒，放入剁椒，将野生甲鱼块放入锅中煸炒，加盐，加酱油，然后倒入一罐酒，小火煨十分钟，汁快湿的时候放入青椒和蒜，煸炒几秒钟。这个红烧甲鱼好吃辣，味道很浓，野生甲鱼肉味十足。
甲鱼汤味道浓郁，营养丰富，一起来看吧。第一步，将野生甲鱼表面薄薄的一层皮去掉，内外清理干净(注意野生甲鱼咬人)，然后提前准备好姜片、葱、盐八克、鸡精、味精。第二步，锅内通入冷水，将野生甲鱼在水中浸泡一分钟，然后倒掉(这一步是去除野生甲鱼表面的污垢和腥味)，再将四只脚的指甲去掉。
第三步，提前准备一个电饭锅，加入38杯水，然后放入姜葱和野生甲鱼，用汤扣煮40分钟(中途不能加冷水)，打开外盖调口。最好是味道略鲜的。小贴士:炖甲鱼的时候，一定要调好口再放到最后，否则会影响酱料的口感。野生甲鱼营养丰富，能提高乳汁质量，提高婴幼儿免疫力。一般人都能轻松使用，糖尿病患者慎用。