经常吃牡蛎有什么好处?谁一定不能吃?
上初中的时候,于乐叔叔得知牡蛎也叫生蚝,顿时觉得牡蛎的高贵。现在当我在桌子上吃它们时,我会情不自禁地用香槟碰杯。
牡蛎也是牡蛎的一种,但个头较大,肉质软而饱满,汁液饱满,吃起来嫩滑。被称为“海洋之乳”的牡蛎,含有丰富的锌,每100g牡蛎含锌约71.2g。除锌外,它还含有丰富的蛋白质、钾、钙和维生素K等。它有很高的食用价值。据《本草纲目》记载;牡蛎可治虚劳、壮阳、解毒、补血、嫩肤、益智健脑。
哪些人一定不能吃?
1,肠胃不适的人不适合生吃,大蒜可以蒸也可以烤,也可以炒了和鸡蛋一起吃。
2、高尿酸血症的人不建议吃太多,每天40-50克左右。
3.千万不要不新鲜就吃,以免细菌感染带来风险。
牡蛎的学名是“牡蛎”,有的叫“海牡蛎”,在广东直接叫“牡蛎”。它是一种美味的食物,在日常生活中经常见到。无论是浓郁蒜味的烤牡蛎,还是鲜美的牡蛎汤,哪一样不让人垂涎三尺!
牡蛎不仅是诱人的食物,而且营养价值很高。被称为“海底牛奶”,在西方更受欢迎,有“上帝赐予神奇食物”的绰号。但需要注意的是,患有慢性腹泻和痛风的女性在经期宜少吃。因为牡蛎的嘌呤含量是每100克239毫克。按照标准,嘌呤的含量相当高,摄入过多会加重痛风患者的病情。另外,其他人都适合吃,尤其适合青少年的发育。
牡蛎的营养价值牡蛎是海鲜贝类中高蛋白低脂肪的食物。与其他海鲜相比,牡蛎的特殊之处在于含有50%左右的蛋白质,而且是优质的胶原蛋白白,有利于人体吸收。
不仅如此,碘的含量也极高,是牛奶的两倍,远高于大家熟悉的鸡蛋。另外,锌的含油量可以说是食物中最高的。锌可以提高精子质量,预防阳痿早泄,所以对于男性来说,适量吃牡蛎可以起到补肾填精的作用。
当然,不仅对男性有好处,对青少年也有好处。牡蛎的钙含量不低,主要是“碳酸钙”和“磷酸钙”。我们都熟悉钙的重要性,它的明显功能是促进骨骼生长和身体健康发育。这还不是全部,它含有罕见的DHA和EPA,是大脑发育所需的重要物质,具有改善记忆、提高智力、健脑的功效。
那么女性吃了有什么好处呢?牡蛎含有大量蛋白质,以及人体所需的8种氨基酸、B族维生素等微量元素。具有红润光滑皮肤、缓解产后疲劳、补充乳汁量的作用。
还有牛磺酸,可以增强免疫力,降低血糖、血脂、血压,预防冠心病、心脏病、慢性肝炎等症状。
一般来说,牡蛎对男女老少都是健康营养的食物,但要适量。营养学家建议每日食用量不要超过200克。