新鲜银耳的正确食用方法

先准备冰糖，水，鲜银耳，桂圆，枸杞，红枣。然后，直接将新鲜银耳去根，分成小朵，浸泡10分钟，捞起。接下来将枸杞、红枣、桂圆一起放入养生锅中，大火煮1小时，将枸杞放入粘稠状态，煮10分钟出锅。

购买新鲜银耳后，一定要注意清洗工作。将新鲜银耳在清水中浸泡至少一小时后清洗。不要直接洗，会浪费很多银耳。将鲜银耳清洗干净后，也可以尝试将鲜银耳做成银耳干。方法是把新鲜的银耳放在太阳下晒，晒一天左右就成了干银耳。

鲜银耳相关注意事项:

1，煮鲜银耳的时候，一定要把鲜银耳煮透，尽量当天吃。剩下的银耳第二天就不能吃了。除了银耳，其他食物最好在同一天吃。

2、购买鲜银耳时，还要注意方法的选择。不能选那种太泡的鲜银耳。比如不要买形状比较大，有点透明的新鲜银耳。