大米和小米哪个更有营养？

从营养角度来说，小米的营养价值比大米高。这两种大米都属于谷物食品，日常生活中经常作为主食食用。虽然成分差不多，但是营养成分不一样。而且小米热量低，饱腹感强，更推荐减肥的人选择小米。

在营养成分方面，小米比大米含有更多的蛋白质、膳食纤维、维生素等矿物质，以及钾、镁、铁等，更有利于人体补充营养。而且丰富的膳食纤维更有利于促进胃肠蠕动，预防和缓解便秘症状。但大米中的碳水化合物含量较高，糖尿病患者最好选择小米，避免大量食用大米后血糖异常升高。

但从中医的角度来说，适当吃小米和大米，有利于补中气，健脾养胃，滋阴润肺，清热除湿，健胃安眠。所以对于正常人来说，两种米饭都可以适当食用，长期只吃一种米饭不利于食物的合理搭配。

另外，要保证食物的多样性，注意营养均衡，不偏食，不挑食。除了小米和大米，也可以适当摄入其他谷物，如黑米、糙米，同时搭配蔬菜和肉类，有助于丰富口感，补充营养，增强体质。