？韭菜14功效益肝、益胃、益气、壮阳。
1，增加食欲
韭菜含有植物芳香挥发油，有刺激食欲的作用。老人、小孩等适当吃一些春天的韭菜，对增进健康是有好处的。
2.益肝
韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.祛瘀活血
韭菜具有化瘀、活血、解毒的功效，有利于降低血脂，预防冠心病、贫血、动脉硬化。
4、杀菌消炎
韭菜中所含的含硫化合物有一定的杀菌消炎作用，对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。
5.降低血脂
韭菜具有祛瘀解毒的功效，不仅能有效降低血脂，还能预防冠心病、贫血、动脉硬化，因此宜多吃韭菜。
6、
古人把韭菜称为“草”，可以防治阳痿、多尿、腰痛、腿软等肾气不足的疾病。
7、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，增进食欲，增强消化功能。
8、润肠通便
韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
9、提高* * *
韭菜中含有性兴奋剂，能兴奋性器官。在药典上被称为“杨洋草”。韭菜性温，能温肾助阳，益脾胃，行气调血。多吃韭菜可以养肝，增强脾胃之气。
10、
韭菜对很多人来说是一种喜忧参半的食物。我喜欢它的味道，但是我担心吃了之后胃会不舒服。据专家介绍，南齐周青有句名言:“韭菜早春晚秋。”这个“韭菜”自然是韭菜。早春的韭菜品质最好，晚秋次之，夏季最差。有句话叫“春菜香，夏菜臭”。
11，治疗荨麻疹
韭菜可治，捣汁入鼻可治中暑昏迷。将韭菜放在火上烤熟，擦在患处，治疗荨麻疹。
12，止汗剂和收敛剂
韭菜叶微酸，有收敛作用，可用于治疗阳虚自汗、遗精等症。
13，黑发
韭菜中含有化合物，能增强黑色素细胞中酪氨酸系统的功能，从而调节皮肤毛囊中的黑色素，消除皮肤白斑，使头发乌黑发亮。
14，美容护肤
韭菜含有丰富的维生素a，吃韭菜不仅可以美容护肤、提高视力，还能有效降低患感冒、伤风、哮喘的几率。
夏季韭菜老化，粗纤维多，不容易被人的肠胃吃掉。此外，夏季胃肠蠕动会降低其功能，从而引起胃肠不适或腹泻。所以夏天天热不宜多吃。