春天吃什么食物最好？为什么？

一年之计在于春，春天的饮食很有讲究。如果想健脾养胃，补中益气，可以抓住春天的机会养生，春天养生的食物很多。你可以根据自己的情况来调整自己的健康，这比很多药物有用的多，所以平时要多了解养生。

一、春季适合吃1和红枣的食物有哪些？中国古代名医孙思邈说，春天要少吃酸味食物，多吃甜味食物，因为春天是人体火气旺盛的时候。酸性食物吃多了会导致肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸性食物。而且春天人的户外活动会比冬天增加很多，体力消耗大，热量增加，不适合吃油腻的食物。红枣是春天非常适合补脾的食物。

2.葡萄干。葡萄干非常适合春季补气，可以补气血。它们非常适合一些贫血，经常头晕的女性，但是葡萄干含糖量高，容易发胖。糖尿病和腹泻的人应该少吃。

3.桂圆干。桂圆有安神的功效。对于一些气血循环不好的人来说，春天容易失眠，精神也不好。可以适当吃一些桂圆干，也可以滋补脾胃，对夜间失眠也有一定的作用。但常吃桂圆干的人容易上火，燥热者要少吃。

4.春蕾。春天有很多春芽，很多植物在这个季节发芽。这些都是大自然的馈赠，很多都是可以食用的，比如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽。

5.菠菜。虽然菠菜一年四季都有，但是春天的菠菜最好吃。菠菜能养血止血，敛阴润燥。但菠菜中的草酸含量比较高，阻碍了钙和铁的吸收，所以食用前用热水焯一下，取出后再炒一下。

第二，结论是春季养生，食补是最安全、最有效、最快捷的方式，取材方便。很多人会选择在春天养生，这些食物非常适合在春天吃。