蒲公英的药用价值有哪些？蒲公英怎么吃对身体最好？
1，蒲公英的药用价值
蒲公英，又名尿床草、香蒲草，种子上有白色冠毛形成的绒毛球。风吹过后，绒毛可以散开，可以在其他地方繁殖。它可爱的外表受到人们的欢迎。另一方面，其花、茎、叶、根均可入药，用途广泛，也深受医生喜爱。蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素等。营养价值丰富，可生吃，可炒，可煲汤。它是一种药食同源的植物。
中医认为蒲公英性平，味甘微苦，具有清热解毒、消肿散结、通乳的作用，对治疗乳腺炎非常有效。无论是煎汤内服，还是捣碎外敷，都是有效的。此外，蒲公英还有利尿、通便、退黄、利胆等功效，在临床上应用广泛，包括《本草纲目》、《中医大辞典》等中医经典都对蒲公英有很高的评价。
从营养学的角度来说，蒲公英含有丰富的胡萝卜素、C和矿物质，可以改善消化不良和便秘。此外，叶具有改善湿疹、缓解皮炎和关节不适的血液净化作用，根具有抗炎作用，可治疗胆结石和风湿病。但是，没有专业医生的指导，最好不要使用。花煎剂可以祛斑，可以说是非常有用的香药草。
2、吃蒲公英先焯一下
作为一种无处不在的野菜，蒲公英的吃法多种多样。可用于凉拌、煲汤、炒肉、泡茶或拌馅包饺子。花、叶、茎均可入药，根一般入药。凉拌的时候要注意不要直接把蒲公英的茎叶洗干净直接拌在一起，要用热水烫一下。
热烫的好处是可以去除草酸含量高的植物体内多余的草酸，防止体内草酸钙的形成和结石的风险；此外，还能彻底清除野菜叶片上可能附着的细菌、病毒、虫卵等肉眼看不到或难以看到的致病物质，对抗过敏也有一定作用。
3、蒲公英食谱推荐
1:冷蒲公英
蒲公英采摘洗净；蒜瓣切碎备用；锅中水烧开，蒲公英焯水1分钟，捞出凉水；将蒲公英榨汁，切碎，加入蒜末、盐、糖、酱油、香和香油，拌匀即可食用。
2:蒲公英早餐蛋糕
蒲公英去根去叶洗净，切碎，加入适量盐、麻辣鲜粉、两个鸡蛋、水和面粉，搅拌成稀糊状；电饼铛刷上油，倒入适量的糊，抹平，烤制。
4、蒲公英泡水禁忌
第一:拿很多。
这种服用方法对身体有害且常见，很多人服用蒲公英时容易出现。有些人在服用蒲公英的时候会私下增加剂量，认为这样可以增强效果。专家告诉我们，如果大量服用蒲公英，会对体内的肠胃造成很大的伤害，容易腹泻和恶心呕吐。这是因为大量的蒲公英进入体内后容易导致肾小管变小，使上皮细胞变浑浊甚至肿胀，身体自然会出现各种问题。
第二:有的人服用后出现过敏反应。
在说蒲公英泡水之前，我们必须明白一个道理。这是一种药，所以不是每个人都适合服用。少部分人服用蒲公英后出现过敏性炎症，特别是感觉全身发痒，部分人皮肤出现荨麻疹。如果身体出现过敏反应，要及时去医院检查治疗。
如果用蒲公英作注射剂，过敏人群的症状是脸色苍白或发青，也有畏寒等症状。此时应立即停药，然后去医院检查。
第三:阴寒患者不适合服用。
吃药最重要的是对症下药，不能有不对症的情况，对身体伤害很大。在吃药之前，一定要对寒热进行科学的辩证区分，然后再用药，这样才能治病。
目前身体感染大多属于热证，而蒲公英性寒，服用不会对身体造成不良反应，还能促进身体快速恢复。但也有少部分感染属于阴寒。此时身体不会发热，但病程长，体质差。这时候如果用蒲公英治疗，病情不但不会好转，反而会有副作用，身体变差，食欲下降。